Ароматная сайда

Автор: ШЕЛЛ

Ингредиенты

• Сайда (филе, если не филе - придется потрудиться) — 1 кг
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Водка — 5 ст. л.
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Сок лимонный — 1/2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное (для жаренья)
• Мука пшеничная (для панировки)

Приготовление

Готовим маринад: соевый соус + водка + измельченный чеснок + сок лимона + соль + перец.

Вот оно наше филе, оно должно быть полностью размороженным и еще лучше, если оно само оттает.

Нарезаем его на порционные кусочки, кладем в маринад, накрываем крышкой и хорошенько встряхиваем, что бы все кусочки намокли. Оставляем нашу сайду на 30 минут, периодически встряхивая нашу емкость.

Потом панируем в муке и жарим на растительном масле. И лопаем, вкусно и горячая, и холодная.

© www.povarenok.ru