Перловка с овощами в томатном соусе

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Крупа перловая (ТМ "Мистраль") — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Фасоль стручковая — 50 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
• Огурец маринованный (среднего размера) — 1 шт
• Помидор (свежемороженный , из собственных заготовок) — 1 шт
• Сок томатный — 2 стак.
• Зелень
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.

• Колбаски (копченые) — 150 г

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Отмеряем необходимое количество крупы. Промываем ее, кладем в кастрюлю, добавляем воды ( 1:3), варим до готовности.

Нарезаем овощи.

Нарезаем колбаски.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук, чеснок и морковь. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем стручковую фасоль и маринованный огурец. Обжариваем 5-7 минут. Затем добавляем помидор и зеленый горошек. Обжариваем еще 5 минут. Добавляем отварную перловую крупу.

Обжариваем 3-5 минут.

Делим блюдо на 2 части. В одну часть добавляем томатный сок и готовим еще 5 минут.

Во 2 часть добавляем нарезанные колбаски и томатный сок. Готовим 5 минут.

Подаем приготовленные блюда, добавив зелень.

© www.povarenok.ru