Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Харчо

Автор: пани Кася

Харчо

Описание: Мой супруг готовит редко... но уж когда готовит - объедение!!! Все "по вкусу", рецепт только в уме держится :)

Ингредиенты

Приготовление

Харчо ингредиенты Баранину вымыли, залили водой (воды около 2-2,5 литров) и варим. вовремя снимаем пенку, солим в середине варки.

Харчо ингредиенты Сварилось (мясо мягкое было где-то через час - полтора) - вынимаем мясо из бульона, пусть остынет чуть, бульон цедим

Харчо ингредиенты В любимом казанке обжариваем лук...

Харчо ингредиенты До мягкости и чуть золотистого цвета

Харчо ингредиенты Рис промываем Кладем в бульон

Харчо ингредиенты Мясо отделяем от косточек

Харчо ингредиенты Разбираем на кусочки

Харчо ингредиенты И отправляем к луку в казанок

Харчо ингредиенты Помидоры чистим от кожицы и проворачиваем через мясорубку или трем на терке

Харчо ингредиенты Выливаем в мясо

Харчо ингредиенты Перемешиваем

Харчо ингредиенты Туда же режем кинзу

Харчо ингредиенты Режем чесночек кружочками, кидаем в казан

Харчо ингредиенты Заливаем бульон со сваренным рисом

Харчо ингредиенты Томим минут 5

Харчо ингредиенты Приправляем домашним соусом из слив http://www.povarenok .ru/recipes/show/136 41/

Харчо ингредиенты Готово!!! Главное, успеть! Если честно, я тайком бегала на кухню и таскала ЭТО из казана... Суп получается достаточно густой, кто любит жидкий - берите меньше риса. Для более наваристого, яркого бульона можно добавить на 1 этапе мясную косточку.




Харчо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru