Йогуртовый пирог с клубникой

Автор: olga2121972

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Йогурт (у меня была домашняя простокваша) — 250 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Крупа манная — 250 г
• Клубника — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Орехи грецкие (измельченные) — 50 г
• Сахарная пудра (для подачи)

Приготовление

Яйца разделить. Желтки взбить с маслом, сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.

Белки взбить до мягких пиков.

К масляно-яичной массе с йогуртом добавить манную крупу с разрыхлителем и постепенно вмешать взбитые белки.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее половину теста и распределить половину ягод.

Верхним слоем выложить оставшееся тесто, распределить оставшиеся ягоды, посыпать измельченными орехами. Выпекать 1 час. Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru