Автор: AlessandraS
Описание: Невероятно легкий и простой рецепт в стиле средиземноморской кухни! Сочетание кисло-соленых оливок, нежной и сочной курицы и рассыпчатого кус-куса, мммм... вкуснятина!
|
|
Для данного рецепта подойдет кастрюля с толстым дном, глубокий вок или мультиварка. Вместо тимьяна и базилика, можно использовать любые французские и итальянские травы. Если нет вина, просто увеличьте количество воды на 50мл. |
|
Лук и помидоры нарезать кубиками. Обжарить около 7-10 мин на растительном масле в посуде где далее будете готовить это блюдо. |
|
Оливки нарезать кружочками, не слишком тонко. |
|
К обжаренным овощам добавить вино и дать выпариться еще 5мин. Если вы не будете использовать вино, то в кастрюлю выложить куриные бедра и оливки, добавить воду, травы и соль. Оставить тушиться около 45мин на небольшом огне. |
|
В конце добавить кус-кус, все перемешать и можно снять с огня. Кус-кус очень быстро готовится и ему не требуется варка. Главное чтобы было достаточно жидкости. Оставить настояться еще на 10мин. Приятного аппетита! |
