Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Афар с творогом и пшеном

Автор: onlyforme585

Афар с творогом и пшеном

Описание: Наше национальное блюдо. Вкусно, сытно, полезно! Это по рецепту моей прабабушки. А так можно готовить и без пшена. Изюминкой именно этого рецепта будут грецкие орехи, они придают блюду оригинальный вкус. Вообще у нас в Дагестане орехи добавляют практически во все блюда. Это мой первый рецепт тут и я надеюсь вам понравится)

Ингредиенты

Приготовление

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Хорошо промыть пшено и поставить вариться

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Займемся тестом. Насыпем в емкость муку, посолим (1 ч. л. без горки), постепенно вливая воду замесим тесто, умеренно эластичное

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Пока тесто немного "отдыхает", подготовим начинку. В творог добавим пшено, которое уже готово, и грецкие орехи и хорошо перемешаем.

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Добавим сметану. Начинка должна быть не сильно густой, но и не особенно жидкой, чтобы не вытекала. Количество сметаны может чуть разниться, в зависимости от творога. Если творог суховат, можно добавить кефир вместо сметаны. Посолить и хорошо перемешать

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Теперь из теста сформируем 6-7 вот таких кусочков. Размер зависит от размера вашей сковороды)

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Раскатывать как можно тоньше, не жалея на подсыпку муки)Должен получиться вот такой овал вытянутый)

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Сложить его пополам и убрать (свернуть) "крышечку"

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Начиняем тоненько, потом закрываем и защипываем края.

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Края можно ножичком обрезать. Желательно)

Афар с творогом и пшеном ингредиенты На разогретой заранее сухой сковороде с двух сторон готовим

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Складываем друг на дружку, промазывая топленым маслом. И угощаемся)

Афар с творогом и пшеном ингредиенты Приятного аппетита☺




Афар с творогом и пшеном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru