Хрустящие блины с мясом

Автор: NataliM-2015

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Дрожжи (сухие саф-момент) — 5 г
• Вода — 30 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

• Фарш мясной — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.

• Хлопья овсяные — 5 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Молоко подогрейте до теплого состояния, добавьте сахар и соль, всыпьте дрожжи саф-момент и оставьте на 5 минут.

Добавьте яйцо и взбейте венчиком.

Всыпьте просеяную муку постепенно. В конце добавьте воду и масло. Перемешайте до однородной консистенции и оставьте на 10-15 минут.

Пеките на раскаленной соквороде без масла.

Получится 12 блинов.

Смешайте хлопья с кунжутом.

Яйцо взбейте, посолите.

В мясной фарш нужно помолоть лук и посолить, поперчить по вкусу. Выкладываем по одной ложке на каждый блинчик.

Сворачиваем конвертиком и обмакиваем в яйцо.

Затем в панировку и на разогретое масло. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, очень быстро.

А потом на пару минут в микроволновку, или на пять в духовку, чтобы фарш хорошо пропекся. Подаем к столу! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru