Автор: fresa
Описание: По этому рецепту моя мама всегда пекла кекс, но в большой кекснице. У меня такой нет. В ее рецепте нужен стакан кефира, но т. к. местное население не знает, что такое кефир, и отдаленно представляет, какой должна быть настоящая сметанка, я его немножко изменила. Но получилось ничуть не хуже, чем у мамули.
|
|
Яйца взбиваем с сахаром. В муку (у меня мука уже с разрыхлителем) добавляем маргарин и хорошенько все растираем. |
|
Потом сюда добавляем взбитые яйца, йогурт (у меня был клубничный) и изюм. Все перемешиваем. Консистенция теста должна получиться как густая сметана. |
|
Выкладываем в формочки и печем до готовности. |
