Автор: Etulino
Описание: Очень вкусный и ароматный кроль! Моему семейству понравился больше, чем в сметане!
| Подготовительный этап: Кролика разделать на порционные кусочки. Залить водой, добавить чуть уксуса и оставить вымачиваться (минимум 1 час.) |
|
|
В сотейник/казанок налить масло и слегка обжарить кролика. |
|
Закидать нарезанным лучком. Количество лука и форма его нарезки - по желанию. Обжаривать 10-15 минут. |
|
Залить пивом. Накрыть крышкой и тушить до готовности (мягкости) кролика. У меня на этом этапе кролик тушился 1 час. |
|
Мясо получается очень мягким, нежным и ароматным. |
