Рис-по типу плова

Автор: matilda75

Описание: Никогда не получался плов (нет подходящей посуды, не могу размерить пропорции, постоянно развариваю в кашу). Вычитала рецептик и попробовала; я извиняюсь, но по-моему, плов отдыхает. Вся семья в восторге, добавляйте, что угодно - грибы, мясо, овощи, вобщем, фантазируйте.

Ингредиенты

Лук репчатый (средний) — 1 шт
Масло подсолнечное — 1 стак.
Рис (длинный, как для плова) — 1,5 стак.
Морковь (средняя) — 1 шт

Приготовление

На сковороду (у меня хорошая, итальянская, пригодная для запекания в духовке) наливаем масло и хорошо прогреваем его.
Когда масло нагреется, высыпаем рис и на слабом огне поджариваем его 10 мин., помешивая, чтобы не подгорел.
Посередине жарки добавляем лук и морковь и обжариваем вместе с рисом,
туда же добавляем ложку томат-пасты (чисто для цвета).
Когда все подзолотится, заливаем все водой, накрываем крышкой и томим на маленьком огоньке до полного испарения воды.
Начинка в рисе может быть любой, по вашему усмотрению и вкусу.

Рис-по типу плова — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/