Печенье "Овсянка"

Автор: Myrena deleted

Описание: Знаю, что рецептов овсяного печенья уже много, но выкладываю свой рецепт, может кому пригодится. Печенье получается тающее во рту и съедается за раз!=))

Ингредиенты

Хлопья овсяные (лучше брать не овсяные хлопья быстрого приготовления, а традиционную овсянку) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 4 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Арахис — 50 г
Кунжут — 1 пакет.
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

Овсяные хлопья обжариваем, до легкого золотистого цвета и орехового запаха. Затем с помощью блендера или руками измельчаем хлопья почти в муку.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке...

Вливаем растопленное масло к овсяной муке и тщательно перемешиваем.

Должна получиться вот такая масса. И ставим её на 20-30 минут в теплое место.

Мелко толчем арахис.

Добавляем арахис и кунжут в нашу масляно-овсяную массу.

Яйцо разбиваем в мисочку, туда добавляем сахар, корицу и ваниль. Всё тщательно перемешиваем и добавляем к тесту

В тесто добавляем муку и, тщательно перемешав, накрываем пакетом и ставим в холодильник на 30 минут.

Достаем тесто, раскатываем его, накрыв пакетом, и нарезаем из него печенье. Печенье выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. И ставим в духовку примерно на 20 минут

Вот такие печеньки получились у меня!=)

Печенье "Овсянка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/