Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Котлеты рыбные по-японски

Автор: dog-rose

Котлеты рыбные по-японски

Описание: Нежные, сочные, ароматные, готовятся из самой простой рыбы вроде минтая. Очень воздушные, больше похожи даже на оладьи. Рецепт из книги «Шедевры мировой кулинарии».

Ингредиенты

Приготовление

Котлеты рыбные по-японски ингредиенты Рыбное филе пропускаем через мясорубку (я измельчила в комбайне).

Котлеты рыбные по-японски ингредиенты Добавляем в рыбный фарш муку, яичные желтки, вино (по рецепту нужно брать десертное, я взяла белое сухое), соль и перец.

Котлеты рыбные по-японски ингредиенты Отдельно взбиваем белки с сахарным песком.

Котлеты рыбные по-японски ингредиенты Выкладываем белки в фарш, аккуратно перемешиваем. Получается легкая, воздушная масса.

Котлеты рыбные по-японски ингредиенты Разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем ложкой наши котлеты-оладьи, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Котлеты рыбные по-японски ингредиенты Подавать в исходном рецепте рекомендовалось с зеленым салатом и соевым соусом, но, думаю, это уже можно варьировать по вкусу. Приятного аппетита!




Котлеты рыбные по-японски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru