Американские оладьи с клубничным пюре

Автор: Natkiev

Описание: Еще в школе подруги подарили мне энциклопедию "Домашняя выпечка". Вот из нее этот рецепт. Полное название "Американские оладьи к русской масленице", но ведь до нее еще далеко, а побаловать себя вкусным завтраком можно и сейчас...

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 2 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 1/4 стак.
Клубника (мороженная) — 1 стак.
Крахмал — 1/4 ст. л.
Вода — 1/4 стак.
Ванилин

Приготовление

Американские оладьи с клубничным пюре ингредиенты

Начнем с пюре. Для этого клубнику порезать, но не очень мелко.

Клубнику смешать с 1/4 стакана сахара, крахмал развести водой.

Соединить клубнику с крахмалом, на медленном огне довести до кипения и проварить буквально одну минуту. Добавить немного ванилина и остудить.

Для оладьев взбить яйца с 2 столовыми ложками сахара и солью.

Добавить молоко, растительное масло, гашенную соду, муку. Тесто получается гуще чем на блины, но жиже чем на обычные оладьи.

Жарить как обычные оладьи, только немного крупнее. Я это делаю практически без масла. Из данного количества теста получается примерно 16 оладий.

Приятного начала дня.

Американские оладьи с клубничным пюре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/