Автор: Людмила НК
Описание: Помните сказку Шарля Перро "Спящая красавица", как принцесса укололась о веретено и уснула? Вот это самое веретeно я постаралась приготовить. Получилось настолько вкусно, что сама не ожидала, в этой подаче мясной фарш пропитался ароматом копчeного рeбрышка, и вкус оказался потрясающим.
|
|
Копчёные свиные рёбрышки отделяем друг от друга. |
|
Приготовить фарш, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную луковицу, варёный рис, любимые приправы, хорошо вымесить. |
|
Каждое рёбрышко "укутываем" фаршем. |
|
Раскатываем слоёное тесто, нарезаем на полоски, делаем жгутики, "типа нитки". |
|
Обматываем тестом рёбрышки, смазываем яйцом. Противень смазать раст маслом и выложить наши рёбрышки-веретенца. Поставить в разогретую духовку и довести до готовности. |
|
А вот это самое настоящее веретено. |
|
Из оставшегося фарша можно приготовить клубочки. |
|
Старая сказка на новый лад. - Что это вы делаете, тётушка? - спросила принцесса, которая в жизни не видела прялки. - Пряжу пряду, дитя моё, - ответила старушка, вовсе не догадываясь о том, что говорит с принцессой. (В роли старушки соседка баба Клава) |
|
- Ах, это очень красиво! - сказала принцесса. - Дайте я попробую, выйдет ли у меня так хорошо, как у вас. Принцесса быстро схватила веретено и не успела прикоснуться к нему, как предсказание феи исполнилось. |
|
Она уколола палец и упала. Проспала принцесса аж до самого обеда. |
|
|
|
Тут нашей сказочке конец, кто слушал и глядел, тот молодец! С наступающим Новым годом! |
