Суп овощной

Автор: Александер deleted

Описание: Среди великого множества супов... на Поваренке точно такого нет. Легкий, вкусный, быстрый и простой в приготовлении суп. Можно варить на бульоне или на воде.

Ингредиенты

Рис — 2 ст. л.
Горошек зеленый (замороженный; свежий или консервированный)
Капуста белокочанная (можно и цветную) — 100 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 2-3 шт
Бульон (мясной или овощной) — 2,5 л
Соль
Перец черный
Зелень (петрушки и укропа)
Перец болгарский — 1 шт

Приготовление

Кастрюлю с бульоном ставим на плиту. Чистим и режем картофель. Отправляем в бульон.

Морковь трем на терке, лук мелко режем и слегка припускаем на сковородке. Кладем в бульон. Затем моем рис и в уже кипящий бульон бросаем.

Режем перец и капусту, и вместе с горошком бросаем в суп.

Солим, перчим и варим до готовности. Посыпаем зеленью.

Минут за 30-40 готов чудный овощной суп.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Суп овощной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/