Банановый хлеб с киноа и маком

Автор: Ася-нн

Ингредиенты

• Банан — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Киноа (кинва, стакан 200мл.) — 1 стак.
• Ряженка — 150 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Мак — 30 г
• Соль (щепотка)
• Ванильный сахар (по вкусу)
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Приготовление

Духовку разогреваем до 200гр. Киноа промыть как следует. Добавить к ней ряженку и хорошенько все пробить погружным блендером.

Частицы киноа получаются размером с маковое зернышко. Мак промываем обдаем кипятком и даем стечь жидкости. Бананы очищаем и разминаем с маком.

К бананово- маковой смеси добавляем яйца, киноа с ряженкой, сахар, соль, ванильный сахар. Все хорошенько перемешиваем.

Вводим муку с разрыхлителем. Тесто выкладываем в форму для выпечки. Я использовала небольшую кастрюльку которую застелила бумагой для выпечки. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности.

Хлебушек вкусен как в теплом так и в холодном виде.

© www.povarenok.ru