Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Щи из свежей капусты

Автор: Ируня

Щи из свежей капусты

Описание: Мой вариант приготовления традиционного русского блюда.

Ингредиенты

Приготовление

Щи из свежей капусты ингредиенты Сварить бульон из мяса с косточкой (1,5 часа). Бульон процедить. Мясо отделить от кости и порезать, пока его отложить.

Щи из свежей капусты ингредиенты Капусту и очищенный картофель нарезать кубиками. Помидор ошпарить кипятком, облить холодной водой и очистить от шкурки. Нарезать его тоже кубиками, но помельче. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем лук и морковь.

Щи из свежей капусты ингредиенты Бульон поставить на огонь. Как закипит, опустить капусту и варить 5-7 минут.

Щи из свежей капусты ингредиенты Добавить картофель, а через 5 минут - помидоры. Варить 10 минут.

Щи из свежей капусты ингредиенты Потом добавить в суп морковь с луком, мясо, специи и приправу. Варить 3 минуты. Чеснок пропустить через пресс и растереть его с солью. Когда щи будут готовы, положить в них рубленую зелень и чеснок с солью. Перемешать. Если мало соли - досолить по вкусу.

Щи из свежей капусты ингредиенты Подавать со сметаной. Приятного аппетита!




Щи из свежей капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru