Автор: Mamancherie
Описание: Получаются очень нежные аппетитные тоненькие блинчики.
|
|
Разбиваем 3 яйца в кастрюльку, добавляем 3-4 ст. л. сахара, 0.5 ч. ложки соли и взбиваем венчиком. Добавляем 300 мл. молока, затем 1.5 стакана муки и вливаем оставшиеся 200 мл молочка. Всё это взбиваем и добавляем 3 ст. ложки оливкового масла. Перемешиваем и даем настояться 15 минут. |
|
А теперь готовим нашу начинку. Беру, промываю картофель и кладу в пищевой пакет, солю, завязываю, делаю в пакете 3-4 дырочки ножом и отправляю в микроволновку на 9-11 минут. (Время зависит от размера картофеля). Периодически проверяю ножом готовность. Тем временем режу лук и грибочки. Отправляю их на сковороду, добавляю воды, солю, добавляю специи по вкусу и тушу до готовности. |
|
Картофель готов, чищу его, остужаю и пропускаю через мясорубку. Так же добавляю и пропускаю грибочки. |
|
Далее соединяю готовый картофель с грибами в одной кастрюльке и перемешиваю. Наша начинка готова! Далее наше тесто еще раз мешаем и отправляем на горячую сковороду, смазанную сливочным маслом. у меня получаются тоненькие вкусненькие блинчики. |
|
Переворачиваю наш блинчик и кладу начинку, заворачиваю, и наш красавчик готов! |
|
У меня получается такая аппетитная горка вкусняшек. Приятного аппетита!) |
