Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: IrikF
Описание: Ленивые грибные вареники из картофельного теста, запеченные под овощной шубой. Муж сообщил вчера о своем решении поститься, и теперь у меня будет болеть голова, как вкусно и сытно накормить этого двухметрового мужчину. Сегодня у меня в меню ленивые вареники с грибами из картофельного теста, запеченные под овощами в томатно-чесночной заливке. Запах от готовящегося блюда просто сводит с ума. Даже моему привередливому мужу понравилось, а сынуля, который ярый мясоед, умял порцию запеканки наравне с папой и о мясе даже не вспомнил!Отварить картофель, слить воду, помять пестиком или блендером. |
Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить на него грибную начинку. |
Скрутить тесто с начинкой в рулет. |
Нарезать на небольшие сегменты рулет и выложить в смазанную растительным маслом форму наши грибные завитушки. |
Нарезать на тонкие кружочки помидоры и баклажан и положить поверх рулетиков. |
Готовим соус. Смешать в воде томатную пасту высокого качества, сушеный базилик, сушеный чеснок, соевый соус фирмы Kikkoman и соль по вкусу. |
Выливаем соус поверх овощей в форму, закрываем сверху фольгой и выпекаем при температуре 190 градусов 40 минут. За 10 минут до готовности снять фольгу и немного покалить верх запеканки. |
Достаем из духовки запеканку и можно ее сверху присыпать зеленым луком и свежим базиликом. |