Автор: Наташа Саша
Описание: Наверняка у каждой из Вас имеется свой фирменный рецепт пышных оладушек. Но, бывает так, что ребёнку не все оладьи приходятся по вкусу... стараешься для них, "крутишься" у плиты чтобы им угодить... сидят, уплетают за обе щеки (смотришь, на них и радуешься!!!) а они тебе: "Мам, а испеки нам такие оладушки, как в детском саду..." (ага, сразу настроение не много упало... понимаешь, что ребёнку в саду оладьи нравятся больше). И чтобы "выполнить просьбу ребёнка, пришлось посетить пищеблок детского сада (долго, правда не решалась, но... сходила). Зато теперь"мои сокровища" при поедании этих оладушек, произносят с набитым ртом: "Вкуснятина, ну прям, как в садике!!!"... Вот хочу теперь и с Вами поделиться рецептиками, а их 2...
|
|
Ну, приступим к первому рецепту оладушек: В тёплой воде (или молоке), разводим дрожжи... |
|
Добавляем муку... |
|
Хорошо всё вымешиваем, чтобы было без комочков. Накрываем салфеткой и оставляем тесто в тёплом месте. |
|
Яйца взбиваем с солью, сахаром и растительным маслом. |
|
Как только тесто увеличится в два раза - добавляем яйца. |
|
Снова хорошенько всё вымешиваем и даём тесту подойти ещё раз. |
|
Готово!!! Тесто НЕ перемешиваем! Теперь приступаем, к самому интересному... |
|
Берём тесто ложкой (или чем Вам удобнее), смоченной в холодной воде и жарим оладьи. |
|
Ну вот, всё!!! Можно угощаться!!! |
|
А теперь второй рецепт. Тут всё довольно просто и экономично, я бы так сказала. Берём 400 мл тёплой воды (или молока), разводим в ней 1,5 ч. л сухих дрожжей, 4 ст. л сахара и щепотку соли. |
|
Добавляем 400 г муки и всё хорошо вымешиваем. |
|
Ставим в тёплое место, накрыв полотенцем (главное, чтобы не было сквозняков - закрываем окна)! Даём тесту хорошо подойти (это где-то 1,5 - 2 часа). |
|
Ну, а затем, как тесто хорошо поднялось, жарим оладьи на растительном масле. Всё, как обычно... |
|
Ну вот собственно и всё!!! |
|
Попробуйте!!! И выберите для себя, какой вариант оладушек придётся Вам больше по вкусу!!! |
|
Моему семейству больше всего нравится первый вариант... ну оно и понятно-там по сдобнее!!! Приятного Вам чаепития!!! |
