Уже лет пять как мы стали большими любителями вяленых томатов. Это бесподобная закуска для вина, идеальная в сочетании с сырами, пастой. Очень вкусно в выпечке, особенно в хлебах и пирогах с мясом, несладких чизкейках. Каждый год я ищу вариант приготовления вяленых томатов, который не только будет храниться в домашних условиях, но и запросто достоит до следующего сезона. Пожалуй, на этом варианте я уже остановлю свои поиски и эксперименты.
chudo
6 августа 2014 года
Помидор Масло растительное Базилик Розмарин Перец душистый Лист лавровый Соль Чеснок Перец черный Гвоздика
Очень интересный рецепт итальянской кухни, адаптированный к нашим условиям.
Не судите строго - первый опыт.
chudo
28 января 2013 года
Соль Уксус Чеснок Смесь перцев Кориандр Паприка сладкая Перец чили Бадьян Розмарин Свинина
Дорогие Поварята, спешу Вас сегодня угостить простым вяленым мясом от Шефа Ивана Жилларди (Ника Белоцерковская "Гастрономи ческие рецептыши"). Подкупил меня этот рецепт своей простотой и временем приготовления - всего 1 неделю. Зато мясо получается, как с самых дорогих полок в магазине.
Говядина Соль Перец черный Чеснок Розмарин Тимьян Орегано Паприка сладкая
Это очень вкусно!
Рецепт позаимствовала на сайте Карина, за что автору выражаю большую благодарность.
Помидоры черри Чеснок Масло оливковое Специи Смесь перцев Соль
Рецепт пригодится хозяйкам, которые влюблены в итальянскую кухню.
chudo
14 февраля 2013 года
Помидор Масло оливковое Розмарин Базилик Орегано Лист лавровый Чеснок Перец черный Соль
Раньше пробовала, но сама ни разу не готовила, пересмотрела множество рецептов и решила сделать так. Набор трав адаптировала к местности, где живу, Получилось. Понравилось. Вкусно.
Помидор Соль Укроп Майоран Сельдерей черешковый Чеснок Масло оливковое Петрушка Тимьян Орегано Розмарин
Очень вкусное вяленое мясо в сушилке, 2 варианта.
Свинина Соль Специи Аджика
Какой праздничный стол без тарелочки с мясной нарезкой?! Приготовьте вяленую куриную грудку! Очень простой в приготовлении рецепт, но при этом очень вкусный. Грудка получается нежной и ароматный. Готовьте и успех вам гарантирован! Ваши близкие и друзья будут приятно удивлены.
Филе куриное Чеснок Соль Перец красный жгучий Перец черный Паприка сладкая
Приготовление этого мяса довольно длительное, зато не требует больших усилий, и результат отличный!
Соль Лист лавровый Гвоздика Перец душистый Мясо Перец красный жгучий Паприка сладкая
Сразу скажу, если вы никогда не пробовали качественный балык или настоящую бастурму, вы многое потеряли! Это та разновидность мясных деликатесов, от которых не устаешь. Их можно есть часами, без хлеба, поэтому они так быстро улетучиваются, и рекомендуется готовить сразу большие порции.
Огромное спасибо Марине (убабули) за замечательный рецепт и консультации!
Грудка куриная Вино красное полусухое Паприка сладкая Перец красный жгучий Чабер Тимьян Розмарин Соль
