Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Natalia OkПоваренок 5 уровня

21 декабря 2014, 15:13
4851

Печень с грибами на картофельной тарелке

Оригинальное и вкусное блюдо! На такой картофельной «тарелке» можно подать и гуляш, и рыбу с соусом. Да все, что угодно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Печень с грибами на картофельной тарелке»:

Начинка

Печень говяжья — 300 г
Грибы (Шампиньоны) — 200 г
Лук репчатый (Небольшой) — 1 шт
Соль (По вкусу)
Перец душистый (По вкусу)

Блины

Картофель — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Соль (По вкусу)
Перец душистый (По вкусу)

Соус

Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Сыр плавленый — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1332.5 ккал	белки 102.8 г	жиры 35.3 г	углеводы 150.7 г
Порции
ккал 333.1 ккал	белки 25.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 109.2 ккал	белки 8.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Печень с грибами на картофельной тарелке»:

Лук и грибы порезать соломкой и обжарить на растительном масле почти до готовности.
Печень зачистить от пленок и проток, нарезать небольшими брусочками. Добавить ее в сковороду к обжаренному луку с грибами и перемешать. Обжарить пять минут.
Смешать сметану с молоком, вылить в сковороду, прогреть, добавить сыр, интенсивно перемешать, чтобы сыр растворился. Половину соуса добавить к начинке и тушить еще несколько минут, до полной готовности печени.
Приступить к выпечке картофельных блинов. Картофель натереть на крупной терке длинной соломкой, обязательно промыть и хорошо отжать.
Добавить муку, яйцо, соль, перец и перемешать.
Жарить на сковороде (на растительном масле) блины желаемого диаметра (советую не делать большие, очень трудно перевернуть, не поломав), толщиной менее 1 см. Жарить одну сторону до образования румяной корочки и затем перевернуть на другую.
Готовый картофельный блин выложить на тарелку,
сверху – печень с грибами. Полить оставшимся соусом и посыпать зеленью.

ПОДРОБНОСТИ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее

Вкусы: грибной соленый грбной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100232/]Печень с грибами на картофельной тарелке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100232/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/13/34/968287_58240-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Оригинальное и вкусное блюдо! На такой картофельной «тарелке» можно подать и гуляш, и рыбу с соусом. Да все, что угодно!

Ингредиенты: Печень говяжья, Грибы, Лук репчатый, Соль, Перец душистый, Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сметана, Молоко, Сыр плавленый.
Тэги: ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень с грибами на картофельной тарелке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/13/34/968287_58240-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печень с грибами на картофельной тарелке" title="Рецепт: Печень с грибами на картофельной тарелке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальное и вкусное блюдо! На такой картофельной «тарелке» можно подать и гуляш, и рыбу с соусом. Да все, что угодно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень с грибами на картофельной тарелке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100232/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень с грибами на картофельной тарелке

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Печень с грибами на картофельной тарелке»:

Печень говяжья Грибы Лук репчатый Соль Перец душистый Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Сметана Молоко Сыр плавленый

Тэги: ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

758

Закуска из запеченных помидоров и перцев

65
1652
23544

3879

Фотографии «Печень с грибами на картофельной тарелке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 января 2022 года Antonina9 #

Тарелка - это же рёшти, отдельное блюдо такое есть, я люблю

А тут как бы рёшти с начинкой получается в моём восприятии, значит вкусно должно быть

Обязательно приготовлю

6 февраля 2015 года Арина А #

[+5]

Наташенька, восторги по-поводу рецепта уже были, теперь принимай фоточку - прости за качество - все было в спешке, но вкус просто супер - теперь в моей коллекции рецептов с печенью появился еще один!

6 февраля 2015 года Первушина Елена #

Как вкусно!

6 февраля 2015 года Арина А #

Ленусь, мерси!

6 февраля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

↑Ответ для Арина А

Огромное спасибо за отчет и такое красивое,солнечное фото!

Я очень рада,что рецепт понравился!

7 февраля 2015 года Арина А #

Тебе еще раз спасибо!

31 января 2015 года Sea-green #

[+4]

Готовила сегодня на обед. Только у меня без картофельной тарелки)))) Вместо молока использовала 1 ст л сливок + 1 ст л воды, сыр брала обыкновенный, натертый на мелкой терке, и сразу всю порцию соуса вылила. Вкусно и сливочно.

31 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отчет! Очень аппетитное фото!

Я рада, что Вам понравилось!

6 февраля 2015 года Первушина Елена #

↑Ответ для Sea-green

Как вкусно!

28 января 2015 года suliko2002 #

[+5]

Наташа, спасибо, мне очень понравилось!

28 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет! Аппетитный "цветочек " получился!

28 января 2015 года Арина А #

Я к тебе с отчетом! Очень вкусно! Уже в 5 раз говорю себе - хватит пробовать. Но никак не могу остановиться!
фоточку попрзжей добавлю!

28 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное за оценку, Мариночка! Буду с нетерпением ждать фото!

28 января 2015 года Арина А #

23 января 2015 года Арина А #

Нат, ну такая невозможно аппетитная печень, обязательно приготовлю!

23 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно!

20 января 2015 года LorochkaT #

[+5]

Вкусное ,красивое блюдо. Я бы сказала ,что оно не совсем будничное- ближе-блюдо выходного дня...( когда времени свободного побольше). Единственное,меня подвел плавленный сыр- я его не в баночке покупала,а простой плавленный сырок- так он не расплавился-на фото видно.

20 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отчет и шикарное фото! А сыр такой раньше плавился,а сейчас его делают непонятно из чего,вот он и не плавится. Я очень рада,что Вам понравилось!

21 января 2015 года LorochkaT #

6 февраля 2015 года Первушина Елена #

↑Ответ для LorochkaT

Как аппетитно!

9 января 2015 года mamusya67 #

МММММММММММММММ))) даже не сомневаюсь, что это оч оч вкусно

9 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

24 декабря 2014 года Ромашка0702 #

Отличный рецепт!

25 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 декабря 2014 года vikavittoria #

Наташенька-вы умница и все ваши рецепты очень легки в приготовлении!

24 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

23 декабря 2014 года Маришка-2015 #

Наташенька, хоть убей, не помню что смотрела твой рецептик!!! + стоит, комментарий есть........ Ну так он мне видно аппетит нагулял..............

Что еле до холодильника добежала!!!!!!!!!!

Спасибо, очень вкусно!!!

24 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Вот видишь,хорошо,что напомнила!

24 декабря 2014 года Маришка-2015 #

Спасибо! Опробую...... Вот только мой младший мужчинка, сейчас в отказ от печёнки идёт!!!!

Маленький был лопал, а сейчас проблемки!!! И не знаю как впихнуть!!!!

Вот и попробую, а вдруг и не всю повыковыривает!!!!

24 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Желаю успеха!