Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ТаусоваПоваренок 4 уровня

13 января 2015, 12:16
2672

Апельсиновый торт

Такой тортик захотелось приготовить после всех праздничных рецептов. Он не сложен в приготовлении, а на столе смотриться очень нарядно. Угощайтесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Апельсиновый торт»:

Мука пшеничная / Мука — 2/3 стак.
Сахар (2/3- в тесто; 1/3- в сироп) — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Апельсин — 2 шт
Молоко — 2/3 стак.
Масло сливочное — 130 г
Молоко сгущенное — 0,5 бан.
Соль
Желатин — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3739.4 ккал	белки 78.5 г	жиры 133.1 г	углеводы 562.5 г
100 г блюда
ккал 208.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Апельсиновый торт»:

Отделить белки от желтков. В белки добавить щепотку соли, хорошо взбить, добавив сахар.
Соединить с желтками и цедрой от апельсина.
Просеять муку, соединить с яичной смесью и осторожно перемешать. Вылить тесто в форму (у меня D=20 см.). Выпекать минут 20-25 при температре 170 градусов.
Коржу после выпечке дать хорошо остыть.
Приготовить сироп из сока 1 апельсина и сахара (кипятим до того, как испарится немного жидкости и сироп станет чуть гуще).
Разделить бисквит на два коржа и пропитать сиропом.
В одну половину молока добавить крахмал.
А в другую - сгущеное молоко, и варить, затем добавить в кипящую смесь остальное молоко с крахмалом, еще поварить. Убрать с плиты как только появяться первые пузырьки.
Масло хорошо взбить, частями добавлять заварной крем (необходимо чтобы и крем и масло было одной температуры).
Апельсин разделить на дольки, разложить в ту же форму, где пекся бисквит.
Приготовить желе из апельсинового сока. Когда оно остынет, залить им дольки. Когда желе застынет на него положить один корж, промазанный кремом (кремом на желе), сверху второй корж тоже смазанный кремом. Так получается, что у нас верх тортика внизу. Убираем на холод еще часа на два.
Разъемную форму освободить от бортика, торт перевернуть, аккуратно убрать с желе пленку, бока смазать оставшимся кремом, обсыпать крошками. Тортик готов. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: чаепитие

Вкусы: апельсиновый бисквитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101038/]Апельсиновый торт[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101038/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/13/51/995739_70260-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Такой тортик захотелось приготовить после всех праздничных рецептов. Он не сложен в приготовлении, а на столе смотриться очень нарядно. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Апельсин, Молоко, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Соль, Желатин, Крахмал кукурузный.
Тэги: чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновый торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/13/51/995739_70260-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновый торт" title="Рецепт: Апельсиновый торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой тортик захотелось приготовить после всех праздничных рецептов. Он не сложен в приготовлении, а на столе смотриться очень нарядно. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновый торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101038/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновый торт

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Апельсиновый торт»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Апельсин Молоко Масло сливочное Молоко сгущенное Соль Желатин Крахмал кукурузный

Тэги: чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 февраля 2015 года poletaewwa #

ой, я тоже такой хочу))) побежала в магаз за желатином

6 февраля 2015 года Таусова # (автор рецепта)

Удачи!

26 января 2015 года Ружинская #

Корж испекла, но после остывания он стал твердым, еле разрезала. Так и надо? Вот думаю, может не удался бисквит у меня?

27 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)

Белки нужно хорошо взбить и аккуратно уже потом соединить (не взбивать миксером) с желтками и мукой. По-видимому выпечка осела, это бывает. Попробуйте бисквит по какому-нибудь другому рецепту. Все получится. Удачи!

28 января 2015 года Ружинская #

Да, видимо осели белки, такое тесто я делала впервые. Хорошо, что испробовала испечь этот торт заранее, а не сделала его в канун дня рождения. Крем неплохой, желе вкусное, пришлось коржи облизать и выбросить. Жаль очень.