Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 21 января 2015, 0:06
  • 105389

Пирог с тунцом "Ошеломительный"

Рецепт: Пирог с тунцом Ошеломительный

Бродила я по интернету в поисках новых идей и интересных рецептов и попала случайно на блог Нины Тарасовой "Вкусное искусство". Попала и пропала... Сколько там удивительного, сколько потрясающе красивого. Человек - настоящий мастер. Рецепты, правда, не простые, я бы даже сказала довольно сложные, но... В общем решила я начать с рецепта попроще... Заходите, будет интересно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с тунцом "Ошеломительный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3655.7 ккал 		белки
202 г 		жиры
135 г 		углеводы
413.4 г
100 г блюда
ккал
250.4 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
28.3 г

Рецепт «Пирог с тунцом "Ошеломительный"»:

  • Подготовить продукты.
    Картофель вымыть и очистить, отварить в подсоленной воде. Отвар слить в стакан. Растворить в отваре дрожжи и сахар. Молоко подогреть.

  • Если дрожжи быстродействующие, просто смешать их с просеянной в миску мукой.

  • Добавить отвар с сахаром, теплое молоко и немного перемешать.

  • Затем сделать углубление в тесте, влить растительное масло, тщательно вымесить тесто, оно получается густовато (может не стоит всыпать сразу всю муку).

  • Скатать тесто в шар и хорошо отбить, бросив несколько раз на стол. После этого тесто становится мягким и не липнет к рукам. Накрыть тесто пленкой и оставить минут на 40-50 подойти.

  • Сейчас в квартирах прохладно, теплое место найти трудно, поэтому для подъема я ставлю тесто в духовку, которую нагреваю до 30-35*С.

  • Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, обмять его

  • И снова отправить на расстойку, теперь просто на столе.
    А тем временем приготовить начинку.

  • Лук измельчить. Для большего аромата я его обжарила, но это не обязательно.

  • Из банки слить жидкость, а тунца освободить от косточек и размять вилкой. Добавить мелко нарезанный лук,

  • Сыр, натертый на крупной терке и майонез. Аккуратно все перемешать.

  • По желанию можно добавить пару яиц, натертых на крупной терке и мелко нарезанную зелень.

  • Форму для запекания, диаметром 28 см, смазать маслом и присыпать мукой. Раскатать тесто в круг большего диаметра, чем форма.

  • Выстелить форму тестом таким образом, чтобы оно заходило на бортики. Выложить кольцом начинку. Прикрыть краями теста.

  • Середину разрезать на 8 треугольников-лучиков.

  • Все лучики поднять, немного вытянуть, завернуть их на начинку и закрепить на тесте. Для лучшего скрепления можно смазать кончики лучиков белком.

  • Из оставшегося тесто вырезать рыбок и разложить на пироге. Смазать желтком и по желанию посыпать кунжутом, дать подойти 20 минут.

  • В это время нагреть духовку до 200*С. Запекать пирог 25-30 минут до подрумянивания.
    Должна сказать, что вкус пирога, на мой взгляд, очень сильно зависит от качества консервов. Рыба должна быть вкусная.

  • Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом. Переложить на решетку и накрыть салфеткой.


Пусть пирог отдохнет и наберется аромата и сил перед тем, как во всей красе появИться на столе.


Название пирога полностью соответствует тому впечатлению, которое он производит. Тесто очень вкусное, мягкое, немного как будто подслоеное и, благодаря картофельному отвару, не черствеет.
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: выпечка пирог рыба

Вкусы: мягкий нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с тунцом "Ошеломительный"
Рецепт: Пирог с тунцом Ошеломительный

Бродила я по интернету в поисках новых идей и интересных рецептов и попала случайно на блог Нины Тарасовой "Вкусное искусство". Попала и пропала... Сколько там удивительного, сколько потрясающе красивого. Человек - настоящий мастер. Рецепты, правда, не простые, я бы даже сказала довольно сложные, но... В общем решила я начать с рецепта попроще... Заходите, будет интересно!

Ингредиенты для «Пирог с тунцом "Ошеломительный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с тунцом "Ошеломительный"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Ниночка, спасибо за замечательный рецепт!
С удовольствием готовлю по Вашим рецептам - всегда гарантирован результат))
Вам спасибо за интерес к моим кулинарным опытам и за верность!
Ниночка, ооочень аппетитный пирог!!!
Я очень старалась!
Изумительный пирог!!! Спасибо, Вам, за прекрасные рецепты!
Пожалуйста! И вам спасибо за отзыв!
Фантастической красоты! и вкус должен быть
Спасибо! Нам всем очень понравился. Даже моя старенькая мама поела его аж дважды, на ужин и на завтрак, что совершенно невероятно, потому как она рыбу практически не ест.
Очень удачный рецепт!
Спасибо еще раз.
Великолепный пирог , а нелюбителям тунца можно сделать с горбушей или сайрой тоже будет вкусно
Спасибо! Совершенно верно!
Нина, любой ваш пирог можно смело назвать Ошеломительный!
Оооо... Так уж и любой... Спасибо большое!
Очень красивый пирог. Интересно придумано с рыбками, не перепутаешь начинку. Доходчиво подана технология. Не люблю тунца, но близких побалую. Большое спасибо, Нина за рецепт.
Спасибо большое! Володя, выбор начинки - на ваш вкус: мясо или капуста с яйцами (для мясной начинки можно вырезать типа косточки), сухофрукты с орехами (украсить цветочками)... только для капусты украшение не придумала А тунец, в конце концов, можно заменить на горбушу или скумбрию.
Нина, спасибо за великолепный пирог!
На здоровье!
Нина, замечательный пирог!!!! А формовка просто чудо!!!
Большое спасибо!
Спасибо!
Спасибо!
Нина, завидую даже Вашим родным, столько вкусного Вы им печете!
Ой, надо бы меньше, меньше печь... а то ведь раскормлю вконец...
Ага, есть такой побочный эффект)
Надо
Надо, а я все - и
Ну, это тоже надо Иногда не помешает и полентяйничать
да что там долго говорить? Сегодня зайду в магазин за тунцом +++
О! Буду рада, если пирог понравится! Удачи!!!
Как же все красиво и вкусно у этого человека. Возьми любой рецепт,и если это готовила супербабушка можно смело сказать ,что будет очень вкусно!!! Золотые и добрые ручки все эти шедевры творят.
Спасибо большое, Оленька! Очень приятно!
Очень красивая формовка. Хочется попробовать. Рецепт замечательный!
Спасибо! Конечно,попробуйте. Начинку ведь можно сделать и другую: мясо с яйцом, капусту с яйцом, сухофрукты с орехами...
отменное сочетание продуктов и оригинальная формовка!
Благодарю вас!
Ниночка,необыкновенно красивый пирог!Очень интересная формовка!
Спасибо, Ирочка!
Пирог красивенный и, судя по всему, очень вкусный. Такое нужно пробовать.
Обязательно надо.
Великолепный рецепт
Спасибо!
Потрясающий пирог! Браво! Ну почему я не люблю с тестом возится? Наверное лентяйка! А Вам огромный плюс!
Спасибо! А вы знаете, главное начать... потом ТАК затягивает, что остановиться невозможно
главное начать... потом ТАК затягивает, что остановиться невозможно
Согласна! Может поэтому и не начинаю!
С удовольствием смотрю Ваши рецепты! Удачи Вам!
Спасибо!
Восхитилась. И тут же вопрос... Тунец какой брали в банке? В собст.соку, в масле? Тут еще бывают в томате, еще в какой-то ерунде.
Спасибо! Желательно натуральный, без масла. я именно такой брала.
Спасибо.
Удачи!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки