Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 23 января 2015, 20:45
  • 26268

Сухой лагман

Рецепт: Сухой лагман

Такой лагман без бульона мне показал узбек (Тесть)! Нам он больше нравится!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Сухой лагман»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4571.7 ккал 		белки
222.3 г 		жиры
221.9 г 		углеводы
437.5 г
Порции
ккал
1142.9 ккал		 белки
55.6 г		 жиры
55.5 г		 углеводы
109.4 г
100 г блюда
ккал
107.1 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
10.2 г

Рецепт «Сухой лагман»:

  • Подготавливаем ингредиенты: мясо-кубиками, морковь-кубиками, помидоры-кубиками и чистим от кожуры, лук-полукольцами, перец болгарский-кубиками, картошку-кубиками, зелень-мелко, чеснок-мелко.

  • В масле обжариваем луковицу и вытаскиваем.

  • Обжариваем весь лук.

  • Забрасываем мясо

  • Обжариваем до такой степени

  • Добавляем морковь

  • Далее болгарский перец

  • Всё это хорошо обжариваем

  • Далее картошка и ещё хорошенько обжариваем

  • После закидываем помидоры, зелень, специи. Всё перемешиваем и заливаем горячей водой.

  • Когда всё хорошо закипит, высыпаем чеснок!

  • Ну вот и конец, а вот здесь решайте сами! если хотите с бульоном, то можно не выпаривать его весь, а мы люблю без и поэтому почти весь выпариваю!

  • Лапшу я уж не стал описывать как варить. Можете её сами приготовить, я из экономии времени покупаю готовую. Итак накладываем лапшу...

  • Выкладываем немного нашей подливы...

  • Опять немного лапши...

  • И снова подлива...

  • Сверху посыпаем зелёным лучком и наш ЛАГМАН ГОТОВ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: мясной пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сухой лагман
Рецепт: Сухой лагман

Такой лагман без бульона мне показал узбек (Тесть)! Нам он больше нравится!

Ингредиенты для «Сухой лагман»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сухой лагман» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Делала с говядиной. Очень вкусно. Спасибо за рецепт
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
А НАШ МУЖЧИНА - МОЛОДЧИНА!!! ЭТО ОЧ ВКУСНО, РЕЦЕПТ В К/К.
люблю лагман!
Лагман это вкусно, но почему "сухой" - подлив-то присутствует? На сколько я понимаю это обычный лагман
Лагман-дело очень хорошее!Смущает водочка на переднем плане!Конкретно так выделяется!
Мне понравился ваш рецепт. И оформление. Взяла себе.
А я не очень поняла про луковицу первую. Зачем её обжаривать и вытаскивать и потом снова лук кидать?
Тесть узбек показал рецепт лагмана со СВИНИНОЙ. Это прикольно. Какой-то неправильный он узбек
Никогда не готовила лагман, но посмотрела на Ваши фото и сразу захотелось! Непременно приготовлю забираю в кк
Интересный рецепт)Нужно попробовать)
Очень хороший рецепт, достойный набор продуктов, очень люблю лагман, я выросла в Южном Казахстане, для меня это родное.
Очень красивая нарезка продуктов и оформление выше всяких похвал. Обязательно приготовлю.
Рецепт классный, только вроде узбеки мусульмане, говядинку и баранину предпочитают. Я хоть и не мусульманка, но именно кайлу для лагмана с говядиной делаю, мне она в этом блюде кажется вкуснее
Ну про мясо я написал, можно хоть баранину, хоть говядину. На ваш вкус))
Ну да. Но у меня почему-то свинина не обжаривается до корочки золотистой, как говядина. А у Вас с корочкой получается свинина? И кстати, еще иногда в Узбекистане добавляют в кайлу редьку или баклажан. Но это уже вроде уйгурский вариант получается.
На чугунном казане, обжаривается всё до корочки) надо просто пореже мешать)
мешать и правда надо пореже а то иногда излишне стараюсь.
Дэн, я никогда не готовила лагман. Описание этого блюда меня заинтересовало. Из твоего рецепта я поняла, что самое главное заключается в подливе. Так?. И всей этой подливой мы через раз заливаем лапшу?
Кто сколько съест)) кому-то достаточно и одного раза)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 532 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки