Сочный бисквит с нежнейшим творожным кремом, что может быть лучше в сочетании с чашкой ароматного горячего чая в снежное зимнее воскресенье... Угощайтесь)))
Alena MilaПоваренок 5 уровня
- 25 января 2015, 14:10
- 8574
Торт бисквитный с творожным кремом "Экстра"
Ингредиенты для «Торт бисквитный с творожным кремом "Экстра"»:
Бисквит
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (щепотка) — 1
Крем
- Творог — 370 г
- Масло сливочное — 140 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Молоко сгущенное — 30 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Коньяк — 2 ст. л.
Сироп (для пропитки)
Прослойка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4686.7 ккал |
белки
118.4 г |
жиры
151.1 г |
углеводы
695.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Торт бисквитный с творожным кремом "Экстра"»:
-
Приготовление бисквита я уже описывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/101 467/
Взбиваем миксером яйца (комнатной температуры, чтобы сахар быстрее растворился) с сахаром и солью около 8 минут. Масса должна посветлеть, увеличиться в объеме.
Муку просеиваем с разрыхлителем и вводим в яичную массу, аккуратно помешивая ложкой (не миксером) снизу вверх, чтобы масса не осела.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем туда тесто. Ставим на режим "Выпечка" на 35 минут (у меня мультиварка-скороварка, а для мультиварки - 50 минут). Если готовить в духовке, то 25-30 минут при 180 градусах.
Как только прозвучал сигнал о готовности, аккуратно открываем мультиварку, переворачиваем наш бисквит на форму для готовки на пару и оставляем остывать. -
Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа.
-
Готовим сироп: в горячей воде растворяем сахар, когда сироп остынет добавить коньяк.
Для крема творог протираем через сито. Я же этого не делала, т. к. у меня был творог без комочков, вот такой я брала.. -
Крем: взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, пока не посветлеет, добавить сгущенку и опять хорошо взбить. В конце добавить коньяк. Получившуюся массу смешать с творогом. Крем готов.
-
Начинаем сборку торта.
Нижний корж пропитываем сиропом, промазываем кремом и выкладываем банан, нарезанный тонкими ломтиками, слегка как бы вдавливаем его в крем. -
Следующий корж также пропитываем, смазываем кремом и выкладываем тонкие ломтики зефира.
-
Верхний корж снова пропитываем сиропом (у меня ушел весь сироп) и смазываем оставшимся кремом верх и бока торта.
-
Украшаем на свое усмотрение - здесь уже можно дать волю фантазии. У меня времени особо не было, поэтому я просто посыпала крошкой из печенья.
-
Дать тортику обязательно пропитаться, в идеале, конечно, на ночь оставить его в покое)))
Угощайтесь!
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2020 года lila piskaridze #
26 февраля 2020 года Alena Mila # (автор рецепта)
9 августа 2017 года nutka19 89 #
17 августа 2017 года Alena Mila # (автор рецепта)
7 июля 2016 года konyaevaelena259 #
8 июля 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Марфуша Т #
2 февраля 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)
31 января 2016 года Марфуша Т #
1 февраля 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)
15 мая 2015 года цветочек_пион #
15 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Евгения2103 #
22 апреля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 января 2015 года Азиза Нурман #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 января 2015 года Aigul4ik #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 января 2015 года zafira17 #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 января 2015 года kritikessa #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: