Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Nuta12Поваренок 4 уровня

29 января 2015, 18:56
40379

Пирог "Молочный шоколад"

Пирог очень простой, не требует больших усилий и финансовых затрат. Для приятного чаепития в кругу семьи:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Молочный шоколад"»:

Тесто:

Желток яичный — 2 шт
Сыворотка — 0,25 стак.
Масло растительное — 0,25 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1,5 стак.

Заливка:

Молоко сухое — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Белок яичный — 2 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1161.5 ккал	белки 56.6 г	жиры 22.7 г	углеводы 229.2 г
Порции
ккал 145.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 2.8 г	углеводы 28.7 г
100 г блюда
ккал 264 ккал	белки 12.9 г	жиры 5.2 г	углеводы 52.1 г

Рецепт «Пирог "Молочный шоколад"»:

Растереть желтки с сахаром, влить масло с холодной сывороткой (я налила четверть стакана сыворотки и долила масла до половины стакана). Сыворотку можно без проблем заменить холодной водой или молоком.
Добавить ванилин по вкусу и муку, смешанную с разрыхлителем. Муки я написала примерное количество, надо добавлять столько, чтобы получилось мягкое и послушное тесто, отстающее от рук.

От теста отделить небольшой кусочек (примерно пятую часть) и положить в морозилку. А тесто, пока разогревается духовка, можно отправить в холодильник, ему это пойдет на пользу, как любому песочному тесту.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Большую часть теста распределить в форме (20 см диаметром), формируя бортики (не слишком высокие, сантиметра три).
Наколоть дно вилкой и отправить в духовку, буквально на 10 минут, пока сделаем начинку.
Для начинки просеять какао и сухое молоко, смешать с сахаром. Белки перемешать с помощью миксера с сухой смесью. Взбить не получится – молочный жир не даст белкам как следует подняться.
Вылить смесь на слегка подпеченную основу.
Отложенный кусочек теста достать из морозильника и равномерно натереть на крупной терке прямо на заливку.
Теперь – на полчаса в духовку.

Все готово!

Остудить и можно звать домочадцев к столу.
Тесто – очень нежное, рассыпчатое, заливка - напоминает шоколадное суфле.
Да, пирог сладкий в меру, сладкоежкам можно добавить сахарку.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101805/]Пирог "Молочный шоколад"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101805/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/29/56/1012415_10504-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Пирог очень простой, не требует больших усилий и финансовых затрат. Для приятного чаепития в кругу семьи:)

Ингредиенты: Желток яичный, Сыворотка, Масло растительное, Сахар, Ванилин, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Молоко сухое, Какао-порошок, Белок яичный.
Тэги: десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Молочный шоколад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/29/56/1012415_10504-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Молочный шоколад" title="Рецепт: Пирог Молочный шоколад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог очень простой, не требует больших усилий и финансовых затрат. Для приятного чаепития в кругу семьи:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Молочный шоколад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101805/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Молочный шоколад"

Пирог очень простой, не требует больших усилий и финансовых затрат. Для приятного чаепития в кругу семьи:)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Молочный шоколад"»:

Желток яичный Сыворотка Масло растительное Сахар Ванилин Разрыхлитель теста Мука пшеничная Молоко сухое Какао-порошок Белок яичный

Тэги: десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Молочный шоколад"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 февраля 2015 года NinaDor #

а можно сухое молоко заменить смесью детской?

4 февраля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Я не пробовала, но должно получиться, мне кажется. В смесях же присутствует сухое молоко.

4 февраля 2015 года Чолпон Калиева #

Это настоящая находка-экономно,быстро!Надо приготовить!

4 февраля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

4 февраля 2015 года Sapfo2 #

Рецепт очень привлекательный, и главное бюджетный!!! Понравился теоретически очень!

На выходных обязательно попробую, только сухого молока надо купить. Забираю в КК

4 февраля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Попробуйте, интересно ваше мнение!

4 февраля 2015 года dia-kaktus #

вопрос по рецепту

здравствуйте! понравился рецепт, но нет сухого молока, чем можно заменить? обычным молоком? )))

4 февраля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Обычным, пожалуй, не получится, консистенция не та. Сухие сливки можно, но это то же сухое молоко... С мукой или крахмалом я не пробовала, думаю, будет грубовато и не "молочно", но почему не рискнуть? Только уменьшить, наверное, стоит их количество до 1 ст.л. Больше не знаю, что можно придумать.

5 февраля 2015 года dia-kaktus #

спасибо!

4 февраля 2015 года chychyndra #

Очень аппетитный пирог

4 февраля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Благодарю!

4 февраля 2015 года Arin4ic #

Отличный бюджетный пирог!

4 февраля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Спасибо, Аринчик

4 февраля 2015 года Наиля Арсланова #

Рецепт понравился. Как раз для моей "шоколадной" сластены. В меру сладкий и экономичный. Спасибо. беру в КК.

4 февраля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

2 февраля 2015 года emma2011 #

Вчера приготовила пирог. Очень бюджетный вариант но результат на высоте. Самая высокая оценка от сына(5 лет). Ему понравилось!!! а сладких пирогов и тортов он не ест вообще, за исключением шоколадных, их он может попробовать. А тут кушал

и сразу два куска и вечером ещё один. Так что буду готовить для него (ну и нам попадёт) однозначно

2 февраля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Я очень рада! Сейчас мне в силу обстоятельств приходится изобретать блюда подешевле, но хочется, чтоб и вкус не страдал. Замечательно, если еще кому-то мой рецепт пригодился. А сынишка ваш - феномен! Моего от сладостей за уши не оттащишь, приходится насильно ограничивать кусочком пирога или парой конфет - и только после обеда

Спасибо за такой приятный отчет!

1 февраля 2015 года Азиза Нурман #

А сыворотку можно заменить кефиром?

1 февраля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Конечно, можно.

31 января 2015 года о-л-я-1 #

Ой, как же мне нравится этот пирог! Хотелось бы испечь прямо сейчас , но молока сухого нету, придется ждать до завтра! Спасибо большое за такой рецепт !

31 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля! Надеюсь, пирог оправдает ожидания

31 января 2015 года о-л-я-1 #

И я надеюсь !

30 января 2015 года avani #

31 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Здорово! Спасибо, Свет!

30 января 2015 года mariana82 #

Вкусняшка!!

30 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 января 2015 года чалдонка #

Обязательно испеку!

30 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Удачи!

30 января 2015 года Долгих Татьяна #

Для меня! Люблю все сладко-шоколадное!

30 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Если сладкое любите, можете чуть больше сахару положить. Так пирог получается в меру сладкий.

2 февраля 2015 года Долгих Татьяна #

Спасибочки!!!

30 января 2015 года Светлана Владимировн #

Мне пирог понравился!

30 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Я рада

30 января 2015 года molotok_natalia #

вопрос по рецепту

А чем можно заменить сухое молоко для заливки?

30 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Боюсь, здесь ничем. Тогда это будет совсем другой пирог

30 января 2015 года Lizzaveta #

↑Ответ для molotok_natalia

Я бы заменила сухими сливками.

1 февраля 2015 года molotok_natalia #

Спасибо большое, хороший вариант

30 января 2015 года Zlato2013 #

Будем печь, очень интересно

30 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

30 января 2015 года Lan Hua #

Здравствуйте!Только что приготовила Ваш пирог, уже опробовали.
Очень вкусно, нежно, тесто, на мой взгляд, вкуснее чем обычное
песочное. Очень быстро и просто готовится и совершенно не затратно.
Спасибо, что поделились рецептом.

30 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Как приятно, что вам понравилось! Спасибо за отчет и теплые слова

30 января 2015 года milovar luck #

Очень необычно, будем пробовать

30 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Спасибо за оценку! Поделитесь впечатлениями

30 января 2015 года vorobyshek #

Интересный пирог с интересной начинкой!!!!

30 января 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)

Спасибо, Валя!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Молочный шоколад"

Ингредиенты для «Пирог "Молочный шоколад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Молочный шоколад"»:

Похожие рецепты

Творожно-сливовый пирог

Тыквенно-сырный открытый пирог

Фугас с грушами и сыром бри

Яблочный тарт "Праздничный"

Маковый пирог "Любимый"

Киш с грибами и карбонадом

Пирог с тыквой "Осенние листья"

Свекольная галета

Пирог с рыбой "Рассольный"

Фотографии «Пирог "Молочный шоколад"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!