Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Olga KaПоваренок 5 уровня

7 февраля 2015, 17:19
5145

Багет "Средиземноморский"

Ароматный, вкусный, насыщенного цвета багет с хрустящей корочкой... м-м-м... Пробуем!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Багет "Средиземноморский"»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Дрожжи (сухие) — 4 г
Масло оливковое (+для смазывания) — 3 ст. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль (щепоть) — 1
Сок томатный — 200 мл
Базилик (сухой+для посыпки) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (щепоть) — 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1558.8 ккал	белки 27.6 г	жиры 53.5 г	углеводы 245.9 г
100 г блюда
ккал 273.5 ккал	белки 4.8 г	жиры 9.4 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Багет "Средиземноморский"»:

Муку просеять, добавить дрожжи и оливковое масло.
Добавить сухие специи, соль, сахар.
Томатный сок подогреть в микроволновке, влить к остальным ингредиентам.
Замесить тесто, накрыть и поставить в духовку при 60 град. на 30-40 минут.
После того как тесто подошло, еще раз вымесить его на столе, присыпанном мукой.
Раскатать в длину.
Скрутить.
Сделать надрезы, смазать оливковым маслом и посыпать сухим базиликом. Дать ему полежать около 15 минут. Выпекать при 180 град 30-35 минут. Готовность определяем по цвету верха и низа, а также проверяем зубочисткой.

Готовый багет!!! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: хлеб багет

Вкусы: оливковый томатный хлебный паприка масло хлеб оливковое томат базилик

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102210/]Багет "Средиземноморский"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102210/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/07/17/1021489_32061-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Ароматный, вкусный, насыщенного цвета багет с хрустящей корочкой... м-м-м... Пробуем!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Масло оливковое, Сахар, Соль, Сок томатный, Базилик, Паприка сладкая.
Тэги: хлеб, багет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Багет "Средиземноморский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/07/17/1021489_32061-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Багет Средиземноморский" title="Рецепт: Багет Средиземноморский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, вкусный, насыщенного цвета багет с хрустящей корочкой... м-м-м... Пробуем!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Багет "Средиземноморский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/697/">багет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102210/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Багет "Средиземноморский"

Ароматный, вкусный, насыщенного цвета багет с хрустящей корочкой... м-м-м... Пробуем!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Багет "Средиземноморский"»:

Мука пшеничная Дрожжи Масло оливковое Сахар Соль Сок томатный Базилик Паприка сладкая

Тэги: хлеб, багет

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Багет "Средиземноморский"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 мая 2019 года Angelina Wain #

отличные багеты, я их немного передержала в духовке, но вкусно всё-равно. А томатный сок можно чем-то заменить? А то кое-кто

у нас не ест томатные, для неё будем другие делать.

30 мая 2019 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо.Про замену сока- экспериментировать можно, но только это будет уже не по-средиземноморски

22 октября 2017 года ОльчиК2000 #

Добрый вечер,уважаемый автор.

Пришла сказать Вам свое спасибо за обалденные багетики.Пеку их уже не сосчитать который раз-семья просит)))К слову,пеку я хлеб часто,по разным рецептам,но ваш-фаворит.Мама в восторге,очень нравится моим мужчинам-мужу,зятю,друзьям....Еще вот что заметила,на детском соке получается красивее цвет,а на взрослом-вкус.Еще один нюанс-если добавить в тесто 1.чл сухой аджики,то багет по вкусу получается очень интересным и пикантным.В общем,спасибо Вам большое еще раз.Как буду разбирать фото своих блюд,обязательно приложу вам свой фотоотчетик.Всего вам доброго и вкусных кулинарных идей!

22 октября 2017 года Olga Ka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за столь теплый и приятный комментарий! Я рада, что рецепт в вашей семье прижился! Это очень приятно!!! Еще раз огромное спасибо и всего Вам доброго!!!

А по поводу Ваших подсказок -попробую!

22 апреля 2017 года lenchik1616 #

+25

[+5]

Прекрасный рецепт багета

когда делала, я сомневалась получится или нет .вышло всё очень вкусно. Привкус томатного сока в выпечке очень понравился

как-будто пицца, но без начинки. Хрустящая корочка, цвет просто волшебный. Как раз был сухой базилик, посыпала сверху . Когда выпекался, стоял умопомрачительный аромат на кухне.Спасибо

28 апреля 2017 года Olga Ka # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравился багет!!! Огромное спасибо за фотоотчет!!! Всего Вам доброго!!!

8 апреля 2016 года девушка с веслом #

+14

[+4]

Интересный багет, добавила больше соли и специй.

8 апреля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо за аппетитный фотоотчет!!!

6 апреля 2016 года Водолейка #

+17

[+4]

Принимайте отчет.Понравился вариант с томатным соком,мои тоже оценили. ТЕсто месила в ХП,а выпекала в духовке. Из специй прованские травы,т.к базилика не было ни в каком виде. Спасибо за рецепт.

6 апреля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фотоотчет!!!! Очень аппетитно получилось! Рада, что Вам понравилось!

5 апреля 2016 года Kcuxen #

+17

[+5]

Олечка, принимай отчётик! Очень приятное тесто, пушистое, воздушное!! Из данного количества теста я сформовала три багетика. Вот такие солнечные красавцы у меня получились. Нежнейший мякиш, как облачко! Спасибо огромное за рецепт!! Конечно буду повторять!

6 апреля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравился хлебушек!!!Огромное спасибо за фотоотчет!!! Такая красота!!!

4 апреля 2016 года Арина А #

Очень интересный хлебушек - наткнулась в дневниках и утащила в КК!

6 апреля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!!!

3 апреля 2016 года caramel77 #

+17

[+5]

Очень люблю томатную выпечку. Великолепный багет. Вкусный, яркий и ароматный.

4 апреля 2016 года Арина А #

Катюш - красивый багетик получился!

6 апреля 2016 года caramel77 #

Спасибо

6 апреля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

↑Ответ для caramel77

Спасибо огромное!!!! Такая красота!!! Рада, что Вам понравилось!!!

25 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

+17

[+4]

Олечка, багет понравился, но мне он показался пресноватым. Следующий раз обязательно добавлю больше соли и чеснок.

4 апреля 2016 года Арина А #

Жень, фоточка чудесная - и совсем не пресная!

Как же я скучаю по ГВ

5 апреля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Мариночка, спасибо. Весна началась -теперь и я реже буду на поварёнке и на форуме тоже.

5 апреля 2016 года Арина А #

У тебя тоже огород?

6 апреля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Ага.

6 апреля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

↑Ответ для JeSeKi

Спасибо огромное за прекрасный фотоотчет!!!

25 марта 2016 года marusjala #

+10

[+5]

Очень понравилось тесто на томатном соке. Ребенок сначала заподозрил присутствие тыквы, но потом ела с удовольствием. Спасибо за рецепт.

6 апреля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо огромное за прекрасный фотоотчет!!!

Рада, что Вам понравилось!!!

21 марта 2016 года tania 84ru #

Приготовим

21 марта 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

21 марта 2016 года Олюшен #

+18

[+5]

Не впервый раз пеку на томатном соке, но не перестаю восхищаться ароматом и вкусом такой выпечки. Теперь моя копилочка хлебов на томатном соке пополнится еще одним восхитительным рецептом.Огромное спасибо за вкусняшку.

21 марта 2016 года iren0511 #

Оленька, какой шикарнейший у тебя хлебушек. Хоть опять за томатным соком беги!

21 марта 2016 года Олюшен #

спасибо за похвалу

21 марта 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

↑Ответ для Олюшен

Какая прелесть!!! Огромное спасибо за такой шикарный фотоотчет!!!

21 марта 2016 года Олюшен #

огромное спасибо за шикарный багет

21 марта 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

12 марта 2016 года iren0511 #

+13

[+5]

Спасибо огромное за рецепт! Самой багет попробовать не удалось! Пришел ребенок из школы с двумя друзьями и багет даже отпыхнуть не успел!

12 марта 2016 года ПантерРрочка #

Ирочка, какой у тебя красавец-багет! А полностью солидарна с твоим ребенком!

12 марта 2016 года iren0511 #

Завтра пойду за томатным соком с утра.

Катюша, спасибо огромное за добрые слова!

12 марта 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

↑Ответ для iren0511

Рада, что понравилось!! Фото- просто супер!!! Огромное спасибо за отчет!!!

12 марта 2016 года iren0511 #

Вам спасибо огромное за рецепт

, завтра замешу двойную порцию.

Хочу пиццу попробовать сделать на этом тесте и багета попробовать тоже!

13 марта 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

С Широкой Масленницей Вас!!!

13 марта 2016 года iren0511 #

И Вас тоже с масленицей и весной! Удачных блинов! Если не против, я была бы рада на ты! Меня Ира зовут!

13 марта 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Я только рада на ты, Ир!!!

13 марта 2016 года iren0511 #

Вот и замечательно!

Сегодня на тесте для багета пекла пиццу и багет повторяла! Детей не было - попробовала, очень вкусный томатный насыщенный! Пицца очень понравилась на данном тесте!

14 марта 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Здорово! Пожалуй и я как -нибудь попробую пиццу испечь на этом тесте!! Хорошая идея!!!

20 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

↑Ответ для iren0511

Ирочка, как же мне тоже захотелось багета твоего

Тоже завтра за соком пойду. Буду однозначно готовить. Соблазнила ты меня.

20 марта 2016 года iren0511 #

Женечка, я этот багет уже два раза пекла.

Готовь на здоровье!

20 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

19 июня 2015 года акчуч #

[+5]

Очень вкусный хлебушек. Получилось два багета, один сын уже съел!

19 июня 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Очаровательно.Спасибо за фото-отчет!

19 июня 2015 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Очень аппетитно!!!

19 июня 2015 года акчуч #

Спасибо, моя хорошая!

9 июня 2015 года irash1 #

[+4]

спасибо! в последнее время полюбила выпечку с томатами,Ваш рецептик как раз в тему. вышло 2 полубагета

вкусно ,просто и красиво!

17 июня 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Какая красотища!!! Огромное спасибо за фото-отчет!!!

8 июня 2015 года акчуч #

Рецепт заинтересовал. У меня в холодильнике заморожены прокрученные помидоры. Можно ли их разморозить, процедить и использовать? А может и не процеживать?

8 июня 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Я тоже замораживаю помидоры(летние, мясистые), но без семечек. Лучше процедить, но если семена Вас не смущают-можете не процеживать.

8 июня 2015 года акчуч #

Отлично, обязательно попробую!

16 февраля 2015 года FoodStation1 #

Забрала себе такой чудесный хлебушек. Что-то я не понимаю, как я столько твоих рецептов замечательных пропустила.

16 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!! Так приятно!!!

10 февраля 2015 года tomi_tn #

Красота в квадрате!

10 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

10 февраля 2015 года pupsik27 #

Олечка, отличный хлебушек!

10 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года любознательная галя #

Шикарный багет !

9 февраля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Багет "Средиземноморский"

Ингредиенты для «Багет "Средиземноморский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Багет "Средиземноморский"»:

Похожие рецепты

Овсяный хлеб

Белый хлеб на ржаной закваске

Домашний батон

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином

Хлеб с жареным луком и морковью

Сладкий медовый хлеб с финиками

Пикантный итальянский хлеб

Хлеб кукурузный на кефире с тыквенными семечками

Фотографии «Багет "Средиземноморский"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!