Версия для печати Рецепты Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Mamita SIПоваренок 6 уровня

13 февраля 2015, 21:58
13538

Пирог из лаваша с курицей и зеленью

На свадьбе невесте в Армении традиционно кладут на плечо... лаваш. Этому обычаю несколько веков, а то и тысячелетий. Согласно одной из легенд, бог всех богов Арамазд положил белый лаваш на плечо богине любви Астхик во время ее бракосочетания с богом войны Ваагна. Невеста нечаянно уронила хлеб, и свадьба была отменена, поскольку считалось, что девушка, уронившая на землю хлеб, не может считаться хорошей женой и матерью. Легенда и рецепт взят из журнала "Миллион Меню. Армянская кухня".

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Пирог из лаваша с курицей и зеленью»:

Пирог

Лаваш (тонкий,размером 20Х35 см) — 10 шт
Курица (или любые запчасти такого же веса) — 1500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Лук зеленый — 50 г
Сыр твердый — 200 г

Соус

Мацони — 50 г
Сметана — 50 г
Шафран — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9119.4 ккал	белки 525.6 г	жиры 194.4 г	углеводы 1385.1 г
Порции
ккал 1519.9 ккал	белки 87.6 г	жиры 32.4 г	углеводы 230.9 г
100 г блюда
ккал 189.6 ккал	белки 10.9 г	жиры 4 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Пирог из лаваша с курицей и зеленью»:

Курицу отварить до готовности (у меня были бедра). Курицу порезать кубиками или соломкой (по желанию можно перемолоть на мясорубке). Яйца отварить и очистить.
Всю зелень мелко порезать и сложить в миску.
Яйца порезать кубиками, добавить к зелени.
Для соуса смешать мацони и сметану, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, черный перец и шафран. Сливочное масло растопить.
Лист лаваша уложить в смазанную маслом форму, смазать растопленным маслом и соусом. У меня листы лаваша были большие, я делила на 4 части (одна часть получилась 20 х 35 см, как в ингредиентах). Желательно использовать прямоугольную форму, у меня форма овальная, поэтому пришлось обрезать края.
Выложите на лаваш часть курицы.
На курицу другой лаваш, смазать маслом и соусом, выложить часть зелени с яйцом.
Выкладывайте оставшиеся листы лаваша, смазывая их маслом и соусом и чередуя начинки из зелени и курицы. Верхний лаваш смажьте оставшимся маслом и соусом, посыпьте тертым сыром и семенами кунжута, льняным семенем или семенами подсолнечника.
Выпекать в духовке 20 минут при 200С. Я посыпала кунжутом и льняными семенами.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: пирог

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102554/]Пирог из лаваша с курицей и зеленью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102554/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/13/55/1029415_57246-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша
На свадьбе невесте в Армении традиционно кладут на плечо... лаваш. Этому обычаю несколько веков, а то и тысячелетий. Согласно одной из легенд, бог всех богов Арамазд положил белый лаваш на плечо богине любви Астхик во время ее бракосочетания с богом войны Ваагна. Невеста нечаянно уронила хлеб, и свадьба была отменена, поскольку считалось, что девушка, уронившая на землю хлеб, не может считаться хорошей женой и матерью. Легенда и рецепт взят из журнала "Миллион Меню. Армянская кухня".

Ингредиенты: Лаваш, Курица, Яйцо куриное, Масло сливочное, Кинза, Петрушка, Укроп, Лук зеленый, Сыр твердый, Мацони, Сметана, Шафран, Соль, Перец черный, Чеснок.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог из лаваша с курицей и зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/13/55/1029415_57246-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог из лаваша с курицей и зеленью" title="Рецепт: Пирог из лаваша с курицей и зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На свадьбе невесте в Армении традиционно кладут на плечо... лаваш. Этому обычаю несколько веков, а то и тысячелетий. Согласно одной из легенд, бог всех богов Арамазд положил белый лаваш на плечо богине любви Астхик во время ее бракосочетания с богом войны Ваагна. Невеста нечаянно уронила хлеб, и свадьба была отменена, поскольку считалось, что девушка, уронившая на землю хлеб, не может считаться хорошей женой и матерью. Легенда и рецепт взят из журнала "Миллион Меню. Армянская кухня".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/228/">
          Блюда из лаваша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/229/">
          Выпечка из лаваша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог из лаваша с курицей и зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1077">Мацони</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102554/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог из лаваша с курицей и зеленью

Категория: Блюда из лаваша › Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Пирог из лаваша с курицей и зеленью»:

Лаваш Курица Яйцо куриное Масло сливочное Кинза Петрушка Укроп Лук зеленый Сыр твердый Мацони Сметана Шафран Соль Перец черный Чеснок

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог из лаваша с курицей и зеленью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2016 года moy102010 #

Обязательно попробую приготовить. Выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецепт

13 февраля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Вам спасибо за приятный комментарий!

16 июня 2015 года chychyndra #

Шикарный пирог

16 июня 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

8 июня 2015 года Бурмистрова Любовь #

Интересный рецепт, взяла на вооружение!

8 июня 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,надеюсь Вам понравится!

28 февраля 2015 года Violl #

Классный, очень аппетитный пирог!

1 марта 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо ,солнце!

15 февраля 2015 года korolina #

Очень аппетитно!!!!!

15 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ириша!

15 февраля 2015 года Демурия #

Красота

15 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

15 февраля 2015 года asesia2007 #

Аленушка, очень аппетитный рецепт

15 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Олесенька! И спасибо,что заглянула ко мне!

14 февраля 2015 года Violl #

Алёнчик, очень аппетитный твой пирог!

15 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Виолеточка!

14 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

[+5]

Аленушка, принимай отчетик! Какая это вкуснятина!!! Конечно, у меня без мацони. Но я добавила йогурт. Пока стоял в духовке аромат возбуждал аппетит! Муж одобрил на 5+! Спасибо огромное за рецепт!!! С Днем Святого Валентина!!!

14 февраля 2015 года Violl #

Олечка, я уже с тарелочкой, угощай

очень вкусно выглядит

14 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Виолушка, и к пирогу имеется

Да в честь праздника

И пирог отличный!

Спасибо,милая, что заглянула!

14 февраля 2015 года Violl #

гуляем!

14 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Сам Бог велел!

14 февраля 2015 года Violl #

15 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька,ну ты шустрая девушка у меня!!!

Не успела я рецепт выложить,ты уже приготовила!!!

Спасибо тебе за отчет,красивый кусок прямо как у меня получился!

15 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Аленушка, я старалась!

И,действительно, очень вкусно!

Спасибо за высокую оценку моему исполнению и за прекрасный рецепт!

15 февраля 2015 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Вкусно-то как

!!!Олечка,угощай!!!

15 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Конечно,Галочка, Я готова

14 февраля 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

15 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Марианночка!

14 февраля 2015 года oksalysova1802 #

Какая вкусняшка! Очень интересная история...

15 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

14 февраля 2015 года Анастасия АГ #

Вкуснятина какая!!!!!

14 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

14 февраля 2015 года pupsik27 #

Алёнушка, какая нямочка у тебя!

14 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ой,спасибо,красавица моя!

15 февраля 2015 года pupsik27 #

Спасибо дорогая!

14 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Аленушка, очень заинтересовал рецепт!

14 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Оленька,душа моя! Спасибо,что заглянула

14 февраля 2015 года Wera13 #

Очень нравится!

Забираю, спасибо!

14 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Верочка!

14 февраля 2015 года любознательная галя #

Замечательный рецепт с историей !

...я попыталась себя представить...

14 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Лучше не пытаться

14 февраля 2015 года любознательная галя #

А поэкспериментировать ?

14 февраля 2015 года lada l09 #

Замечательно!
Большое спасибо!

14 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам спасибо

14 февраля 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

14 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо

13 февраля 2015 года orudakva #

Интересное начало! Интересное продолжение!

Спасибо!

13 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!

13 февраля 2015 года Islana #

вопрос по рецепту

А главное - просто! Т.е. нет заморочек с тестом... Только вот у меня возник вопрос: как достать пирог? У Вас такая красивая фотография готового кусочка!!! Его можно вытряхнуть или лучше прям в форме нарезать? У меня прямоугольная стеклянная...

13 февраля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Я прямо в форме нарезала и тонкой металлической лопаткой вынимала по кусочку. Очень легко получилось. Нижний лаваш кое-где недорезала и он надорвался,но пока никто не видит все огрехи можно легко убрать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог из лаваша с курицей и зеленью

Ингредиенты для «Пирог из лаваша с курицей и зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из лаваша с курицей и зеленью»:

Похожие рецепты

Пирог из лаваша с творогом

Закуска элитная «Лас-Вегас»

Треугольники из лаваша

Хрустящие треугольнички из лаваша с творогом

"Пицца" из лаваша, нарезанного соломкой

Конвертики из лаваша с творожной начинкой

Ленивые чебуреки из лаваша с фаршем

Мгновенный завтрак

"Здоровые" чипсы с домашним соусом

Фотографии «Пирог из лаваша с курицей и зеленью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!