Очень удачный рецепт, пеку уже не один год. Очень рассыпчатое и вкусное тесто, конечно все зависит от качества сливочного масла.
fatika72Поваренок 4 уровня
- 5 марта 2015, 20:57
- 49208
Песочное тесто для тартов и тарталеток
Ингредиенты для «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Соль — 1/8 ч. л.
- Сахарная пудра — 35 г
- Масло сливочное (холодное, нарезать небольшими кусочками) — 113 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1418.1 ккал |
белки
12.7 г |
жиры
92.4 г |
углеводы
138.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 489 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 47.7 г |
Рецепт «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:
-
Слегка смазать форму 20-23 см.
-
В кухонном комбайне (или 2 ножами) перемешать муку, сахар, соль и масло.
-
Пересыпать тесто в подготовленную форму и, используя кончики пальцев, равномерно прижимающими движениями распределите по всей форме захватывая бортики.
-
Проколоть поверхность коржа вилкой.
-
Накройте пищевой пленкой и поместите корж теста в морозильную камеру на 15 минут, чтобы охладить.
(Это поможет предотвратить изменения формы коржа в то время как он печется.) -
Поместить форму на большой противень и выпекать до золотистого цвета при 220* С, около 13 - 15 минут.
-
Выньте из духовки и поместите на решетку для охлаждения.
Основа тарты готова к заполнению.
При желании вы можете покрыть охлажденный тарт абрикосовой глазурью или растопленным шоколадом.
Песочное коржи могут хранятся в течение нескольких дней в закрытой герметичной упаковке.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2023 года whitefox2020 #
9 июня 2022 года ssnegireva44 #
20 февраля 2021 года Галка41 #
4 марта 2021 года fatika72 # (автор рецепта)
4 марта 2021 года Галка41 #
29 декабря 2020 года Елма9 #
11 мая 2020 года KaraKuzu #
15 июня 2020 года fatika72 # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года shinder anna #
14 декабря 2018 года Soffy #
18 апреля 2020 года Натуся58 #
21 марта 2016 года елена ник 1 #
21 марта 2016 года fatika72 # (автор рецепта)
28 января 2016 года yanatulya #
28 января 2016 года fatika72 # (автор рецепта)
30 декабря 2018 года marika13 53 #
30 ноября 2015 года Enelli #
4 мая 2015 года Танечка Сребняк #
4 мая 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года Елена-13 #
23 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
7 марта 2015 года tomi_tn #
7 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Риммуля1 #
6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года she-cat #
6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
Но в комбайне лучше,он там в зернистую крошку превращается,что хорошо для этого теста,оно получается нежно-рассыпчатое .Тесто если вы заметили без добавления яйца,яйцо немного утяжеляет структуру теста.Удачи вам
6 марта 2015 года she-cat #
6 марта 2015 года Wera13 #
6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Aigul4ik #
6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года яна_самара #
6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года cvet44 #
6 марта 2015 года Vicentina #
6 марта 2015 года elenita # (модератор)
Именно этот рецепт "лучше один раз увидеть" - такова особенность приготовления.
От меня плюс
6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: