Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт

Natalia SavinПоваренок 3 уровня

7 марта 2015, 10:18
1513

Шоколадная кростата с ананасом и папайей

Нежная, хрустящая и шоколадная... прекрасный десерт...

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Шоколадная кростата с ананасом и папайей»:

Шоколадное песочное тесто

Заварной крем

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 125 г
Крахмал — 40 г

Для украшения

Ананас — 1 шт
Папайя — 1 шт
Фасоль (для выпечки теста) — 500 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7027.1 ккал	белки 215 г	жиры 175.6 г	углеводы 1120.8 г
Порции
ккал 878.4 ккал	белки 26.9 г	жиры 22 г	углеводы 140.1 г
100 г блюда
ккал 138.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 22.1 г

Рецепт «Шоколадная кростата с ананасом и папайей»:

Замесить все ингредиенты для песочного теста.
Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Приготовим крем...
взбить яйца с сахаром и крахмалом, примерно 10 минут / обьём должен увеличиться в 3 раза /.
подогреть молоко / не дать ему закипеть / и постоянно перемешивая, добавить взбитую массу. когда крем загустел, снять с огня. накрыть крем пищевой плёнкой.
плёнка должна соприкасаться с поверхностью крема. дать крему полностью остыть
При помощи скалки и пергамента, расскатать тесто /5мм/.
Положить тесто, вместе с пергаментом, в форму для выпечки диаметром - 26 см. проколоть вилкой поверхность.
Покрыть вторым листом пергамента. сверху положить сухую фасоль.
выпекать в духовке при 180 г. - 20 минут.
вынуть из духовки.
убрать фасоль и верхний лист пергамента.
отправить в духовку ещё на 10 - 15 минут, пока кростата не будет готова. дать остыть кростате.
Заполнить кростату заварным кремом.
Сверху, по вашему вкусу, украсить фруктами. я использовала ананас и папайя.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: шоколадная кростата

Вкусы: нежный шоколадный шокoладный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103901/]Шоколадная кростата с ананасом и папайей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103901/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/07/16/1056815_84183-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Нежная, хрустящая и шоколадная... прекрасный десерт...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Желток яичный, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Ванилин, Цедра лимона, Соль, Молоко, Крахмал, Ананас, Папайя, Фасоль.
Тэги: шоколадная, кростата.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадная кростата с ананасом и папайей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/07/16/1056815_84183-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадная кростата с ананасом и папайей" title="Рецепт: Шоколадная кростата с ананасом и папайей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная, хрустящая и шоколадная... прекрасный десерт...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/168/">
          Песочный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадная кростата с ананасом и папайей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/60">Ананас</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1323">Папайя</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2572/">шоколадная</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/8245/">кростата</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103901/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадная кростата с ананасом и папайей

Нежная, хрустящая и шоколадная... прекрасный десерт...

Категория: Десерты › Торты › Песочный торт

Ингредиенты для «Шоколадная кростата с ананасом и папайей»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Желток яичный Какао-порошок Разрыхлитель теста Ванилин Цедра лимона Соль Молоко Крахмал Ананас Папайя Фасоль

Тэги: шоколадная, кростата

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

229

Кростата с рикоттой и шоколадом

83
229
2417

Кростата с грушами и рикоттой

27
75
2078

Груши, запечённые с рикоттой

3
36
6851

Кростата с яблоками и грушами

27
32
4825

Тёплый десерт к завтраку "Груша в облаках"

Шоколадная кростата с ананасом и папайей

Показать все варианты рецепта (6)

Комментарии и отзывы

8 февраля lila piskaridze #

7 марта 2015 года para_gn0m0v #

8 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

спасибо!

7 марта 2015 года Vicentina #

Вкусный десерт!!!

7 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

7 марта 2015 года Vishnja #

Наташа, интересный рецепт!

7 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

спасибо!!!

7 марта 2015 года mariana82 #

7 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

спасибо!

7 марта 2015 года Ольга-Данцина #

Вкусно и красиво!

7 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

спасибо!

7 марта 2015 года tomi_tn #

7 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

спасибо!

7 марта 2015 года hudeusheya #

Красивый десерт, несомневаюсь, что вкусный

Только папайю у нас не продают

но, наверно, можно чем-то заменить

7 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

спасибо!манго,киви,клубника,виноград..

7 марта 2015 года Aigul4ik #

оставьте мне кусочек, я сейчас чемодан соберу и прилечу

7 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

жду не дождусь..

7 марта 2015 года veronika1910 #

Хороший рецепт

7 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадная кростата с ананасом и папайей

Ингредиенты для «Шоколадная кростата с ананасом и папайей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадная кростата с ананасом и папайей»:

Другие варианты рецепта

Кростата с рикоттой и шоколадом

Кростата с грушами и рикоттой

Груши, запечённые с рикоттой

Кростата с яблоками и грушами

Тёплый десерт к завтраку "Груша в облаках"

Шоколадная кростата с ананасом и папайей

Похожие рецепты

Торт "Абрикотин"

Шоколадный торт с ягодным кремом

Насыпной вишневый торт на сковороде

Баноффи пай

Торт "Абрикотин"

Торт "Долька арбуза"

Торт-цифра "31 декабря"

Торт "Ностальжи"

Миндальный пирог с клубникой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!