Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

8 марта 2015, 1:12
37281

Пирог с картофельным пюре и рыбой

Основательный, сытный пирог, который вполне может заменить собой второе блюдо на обед или горячее на ужин. Присоединяйтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с картофельным пюре и рыбой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сметана (нежирная) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Маргарин — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Вода (2-3 ст. л., если потребуется)

Начинка

Филе рыбное (любая белая: треска, пикша, окунь, сайда, хек) — 300 г
Картофель — 250 г
Лук репчатый — 2 шт
Молоко — 1/4 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приправа (для рыбы) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3659 ккал	белки 126.7 г	жиры 140.1 г	углеводы 480.4 г
100 г блюда
ккал 191.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 7.3 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Пирог с картофельным пюре и рыбой»:

Подготовить продукты для теста.
Муку просеять в широкую миску, смешать с солью и сахаром.
Добавить маргарин и втереть его руками в муку.
Влить сметану и слегка взбитые яйца,
Быстро замесить тесто. Если будет густовато, добавить пару ложек холодной воды. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник.
Тем временем приготовить начинку.
Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета.
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, приготовить картофельное пюре, заправить его молоком и обжаренным луком.
Филе рыбы нарезать маленькими кубиками, посолить и поперчить, приправить по вкусу.
Тесто разделить на две части, одну немного побольше. Большую раскатать и уложить в смазанную форму диаметром 23-24 см.
Сверху выложить пюре и разровнять.
На пюре выложить рыбу.
Можно посыпать яйцами, натертыми на крупной терке - это по желанию.
Вторую часть теста тонко раскатать, нарезать на полоски, имитирующие волны, и выложить на начинку. Между полосками оставить несколько маленьких щелочек для выхода пара. Края нижнего коржа загнуть на пирог и смазать яйцом.
Из оставшегося теста вырезать маленькие кружочки и выложить их по краю пирога, имитируя чешую.
Смазать верх пирога взбитым яйцом и поставить в духовку, нагретую до 220*С.

Выпекать 20 минут. Затем снизить температуру до 180*С и допечь пирог до готовности, 10-15 минут.

Готовый пирог извлечь из формы, уложить на решетку и дать ему отдохнуть под салфеткой минут 20-30.

Затем можно подать пирог к столу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее

Теги: выпечка обед пирог рыба

Вкусы: рыбный картофельный сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103937/]Пирог с картофельным пюре и рыбой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103937/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/07/18/1056861_41846-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Основательный, сытный пирог, который вполне может заменить собой второе блюдо на обед или горячее на ужин. Присоединяйтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Маргарин, Соль, Вода, Филе рыбное, Картофель, Лук репчатый, Молоко, Масло растительное, Перец черный, Приправа.
Тэги: выпечка, обед, пирог, рыба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с картофельным пюре и рыбой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/07/18/1056861_41846-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с картофельным пюре и рыбой" title="Рецепт: Пирог с картофельным пюре и рыбой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Основательный, сытный пирог, который вполне может заменить собой второе блюдо на обед или горячее на ужин. Присоединяйтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с картофельным пюре и рыбой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/52/">рыба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103937/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с картофельным пюре и рыбой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с картофельным пюре и рыбой»:

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Сахар Маргарин Соль Вода Филе рыбное Картофель Лук репчатый Молоко Масло растительное Перец черный Приправа

Тэги: выпечка, обед, пирог, рыба

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с картофельным пюре и рыбой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 марта 2015 года gorelgena #

[+5]

Пирог ешь, да хозяина не съешь. Объедение, спасибо за рецепт!

11 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

10 марта 2015 года Wera13 #

Какой замечательный!

10 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

10 марта 2015 года cvet44 #

Очередная вкусняшка.Будем печь.Вам спасибо за рецепт

10 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, что не будете разочарованы.

9 марта 2015 года топиарий #

Классный пирог

красивые фото!!!!

9 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 марта 2015 года Mudrik #

Ниночка, очередной ваш шедевр!

Как всегда шикарно, аппетитно, сытно!

9 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, я рада, что вам понравилось!

9 марта 2015 года olka-turk #

Какой же красивый пирог, глаз не оторвать!

9 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Он не только красивый, он и вкусный очень.

10 марта 2015 года olka-turk #

Верю! Иначе и быть не может у Нины-супербабушки!

10 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, ладно! Захвалили совсем... Вот как возгоржусяяя

10 марта 2015 года olka-turk #

Хвалим за дело!

А тут, на Поваренке, можно гордиться. Вообще пора ресторан открывать с таким количеством качественных рецептов! Воть!

11 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это точно!

9 марта 2015 года Vicentina #

Ниночка, очередной чудесный пирог, как всегда!!!

9 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо

8 марта 2015 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

8 марта 2015 года Мэриэл #

Какая прелесть этот Ваш пирог

С праздником, Ниночка! И еще, приблизительный размер формы,плиз

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Размер я указала в комментарии к седьмому фото - 23-24 см. У меня керамическая форма фирмы BERGNER, которую я просто обожаю. Внутренний диаметр дна 20 см, верхнего части бортика - 23 см, глубина - 4 см. С тех пор, как я ее купила, я пеку в ней почти все свои пироги.

8 марта 2015 года Мэриэл #

Какая я невнимательная, извините. И спасибо за ответ

С праздником Вас

9 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо. Сейчас ноль часов, праздник закончился, но вас тоже.

8 марта 2015 года Aigul4ik #

очередной умопомрачительный пирог от супербабушки!!!

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

8 марта 2015 года mariana82 #

Отличный пирог

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

8 марта 2015 года ISOLDA #

Голосую и забираю! Ваши пироги,Нина,превосходны!!!!

А рыбку сырой класть,я поняла...

Обязательно приготовлю!

А как сделать такие красивые "волны" ?

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Рыбка кладется сырой! А волны? Надо раскатать тесто, нарезать волнистые полоски шириной примерно 4 см и уложить их внахлест, сдвигая немного фестончики.

9 марта 2015 года ISOLDA #

понятно,спасибо! Будем пробовать!

9 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи!

8 марта 2015 года tanek706 #

Шикарный пирог!

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

8 марта 2015 года margo7755 #

Ниночка,хороший пирожок и оформлен на отлично!!!

Спасибо большое за рецептик!!!

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада, что вам понравилось!

8 марта 2015 года lerjdcrfz #

Интересный рецепт и красивый пирог!

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, я старалась!

8 марта 2015 года love2eat #

Отличный рецепт

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

8 марта 2015 года veronika1910 #

Вкусный пирог

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что вам понравится, если решитесь приготовить!

8 марта 2015 года sharavina 64 #

Очень красивый и аппетитный пирог!

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

8 марта 2015 года Ма17рина #

Ниночка,замечательный пирог!

Очень интересно оформлен!!!

С праздником,Вас!

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Я стараюсь придумать что-нибудь новенькое, просто самой интересно.

Обычная решетка уже поднадоела

8 марта 2015 года fragonaria #

Я соду всё же в тесто положу...

Спасибо за рецепт!

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не больше половины чайной ложки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с картофельным пюре и рыбой

Ингредиенты для «Пирог с картофельным пюре и рыбой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с картофельным пюре и рыбой»:

Похожие рецепты

Постный банановый пирог с орехами пекан

Лимонно-кокосовый пирог

Ботлихский пирог

Постные пирожки со свеклой

Цветаевский пирог

Пирог с капустой

Пирог "Капитан Морган"

Цитрусовый пирог с кукурузной мукой

Пирог "Баба-яга"

Фотографии «Пирог с картофельным пюре и рыбой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!