Любая диетическая или просто полезная для здоровья еда почти всегда ассоциируется у нас со словами "безвкусный, сухой, выхолощенный", такой пищей, которой можно питаться только вынужденно, а не по собственному желанию. Но не таков этот запеченный рулет! Вкусная начинка, варьировать которую можно бесконечно, покрыта слоем сочного куриного фарша. Итак, делюсь вкусной и полезной находкой!))
EleaПоваренок 5 уровня
- 9 марта 2015, 16:52
- 7402
Очень сочный куриный рулет
Ингредиенты для «Очень сочный куриный рулет»:
- Масло растительное ("Олейна") — 3 ст. л.
- Филе куриное — 350 г
- Вода (холодная) — 120 мл
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Специи (по вкусу, в фарш)
- Сыр адыгейский — 70 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1011.1 ккал |
белки
98.5 г |
жиры
54.3 г |
углеводы
20.3 г |
| Порции | |||
| ккал 202.2 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 4.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.4 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Очень сочный куриный рулет»:
-
Куриное филе режем на небольшие кусочки, добавляем очищенный и тертый чеснок, паприку, черный перец и специи по вкусу, перемешиваем.
-
Добавляем 2 ст. л. растительного масла, измельчаем блендером в фарш.
-
Вливая тонкой струйкой холодную воду, перемешиваем фарш. Вымешиваем до тех пор, пока вода полностью не впитается. Ставим на 30 минут в холодильник.
-
Распределяем фарш по фольге слоем толщиной в 1 см.
-
Перец запекаем в духовке при 200 градусах Цельсия до черных подпалин, немного остужаем, очищаем, режем на полоски и снимаем кожуру. Сыр режем длинными полосками. Выкладываем на середину рулета очищенный перец и сыр в шахматном порядке. Если хотите сделать рулет еще более диетическим, можете поменять начинку по собственному усмотрению. Накрываем начинку свободными краями рулета, начинка должна быть полностью им покрыта. Оборачиваем рулет фольгой, придавая ему форму и ставим в разогретую до 180 гр. Цельсия духовку на 30 минут, после чего достаем рулет из духовки, разворачиваем фольгу и смазываем верх 1 неполной ст. л. растительного масла.
-
Выпекаем, не накрывая фольгой, еще около 15 минут до легкого зарумянивания. Подаем к столу в горячем или холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2015 года larisavv #
20 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Aigul4ik #
10 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
10 марта 2015 года cvet44 #
10 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Wera13 #
10 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Рыжая Лиса77 #
10 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Рыжая Лиса77 #
9 марта 2015 года Маруння #
10 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Mudrik #
10 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года топиарий #
9 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года тататима #
9 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Демурия #
9 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года mariana82 #
9 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года love2eat #
9 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Vicentina #
9 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Ros66 #
9 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
9 марта 2015 года para_gn0m0v #
9 марта 2015 года Elea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: