Для любителей злаковой выпечки, овсяного печенья в частности. Для меня это - дебют на Поваренке, так что не судите строго. Рецепт этого печенья буквально "родился" у меня после того, как меня посадили на диету педиатры по случаю высыпания аллергии у младшего сына, которого я кормлю пока исключительно грудным молоком. В тесте нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла (что пока мне запретили /сильно ограничили к применению). Зато в избытке полезного: овсяные хлопья, овсяная мука, яблоки. Также, плюсы этого печенья: вкусное, можно есть сколько хочешь. К тому же отличный вариант для весны, когда остается еще варенье с предыдущего сезона - я таким образом его "утилизовала". Ржаная мука дает печенью хрустящую корочку с ароматом свежевыпеченного хлеба, а благодаря свежим яблокам оно остается достаточно мягким, в местах дислокации кусочков - даже сочным.
Кудрявцева АннаПоваренок 1 уровня
- 9 марта 2015, 19:18
- 2625
Овсяно-ржаное печенье "Улыбнись!"
Ингредиенты для «Овсяно-ржаное печенье "Улыбнись!"»:
- Хлопья овсяные (я беру максимально крупные ) — 1.5 стак.
- Мука овсяная — 1 стак.
- Мука ржаная — 3 ст. л.
- Варенье (либо джем, пюре) — 5 ст. л.
- Вода (горячая) — 1 стак.
- Сахар (по вкусу) — 4 ст. л.
- Сахар коричневый (для посыпки) — 4 ч. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 3 ст. л.
- Яблоко (крупное, можно грушу) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2640 ккал |
белки
42.2 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
471.8 г |
| Порции | |||
| ккал 176 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 31.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Овсяно-ржаное печенье "Улыбнись!"»:
-
Подготовим необходимые ингредиенты.
-
Смешиваем в емкости хлопья и муку.
-
Отдельно берем варенье (джем, пюре) и разбавляем горячей водой. Тщательно перемешиваем.
-
Добавить в получившуюся сухую смесь воду с вареньем и перемешать. Дать постоять при комнатной температуре 10 минут, чтобы овсянка набухла. Добавить растительное масло и белый сахар и еще раз перемешать. Я обычно заготовку делаю с вечера, ставлю в холодильник и пеку печенье с утра.
-
Порезать яблоко (грушу, банан или другой используемый Вами фрукт) кубиками. Перемешать с тестом. Если делаете тесто с вечера, то яблоко в тесто лучше порезать и добавить с утра.
-
Застелить противень тефлоновым листом для выпечки (или силиконовым ковриком или пергаментом) и ложкой выложить тесто на противень. По желанию посыпать сверху коричневым сахаром (дает сладкую хрустящую корочку). Выпекать 30 минут в разогретой духовке.
-
Печенье должно постоять и остыть в духовке - так оно будет более вкусным и хрустящим сверху. Печенье готово! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2016 года ponomaryova m v #
5 сентября 2016 года Кудрявцева Анна # (автор рецепта)
Да, я постоянно меняю рецептуру, так как грудное вскармливание уже не практикую. Этот рецепт дает большое пространство для экспериментов.
15 марта 2015 года mamusii #
15 марта 2015 года Кудрявцева Анна # (автор рецепта)
16 марта 2015 года mamusii #
10 марта 2015 года Aigul4ik #
9 марта 2015 года Vicentina #
9 марта 2015 года Mudrik #
10 марта 2015 года Кудрявцева Анна # (автор рецепта)
9 марта 2015 года 1Alice #
10 марта 2015 года Кудрявцева Анна # (автор рецепта)
9 марта 2015 года топиарий #
9 марта 2015 года mamusii #
9 марта 2015 года love2eat #
10 марта 2015 года Кудрявцева Анна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: