В пост я делаю беляши с начинкой из тыквы и выпекаю их в духовке. Часть беляшей я решила слегка обжарить, так появился "мужской вариант".
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 11 марта 2015, 15:33
- 1822
Венок из беляшей "Инь и ян"
Ингредиенты для «Венок из беляшей "Инь и ян"»:
Тесто
- Вода — 190 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло оливковое (+ для обжаривания беляшей) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 345 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
Начинка
- Тыква — 500 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ч. л.
- Орегано — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1691.8 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
35.6 г |
углеводы
321.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Венок из беляшей "Инь и ян"»:
-
Тесто я замешивала с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаем теплую воду, добавляем соль, сахар, оливковое масло, просеянную муку и сухие дрожжи. Помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста. Даем тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
-
Тыкву режем на крупные куски, выпекаем в духовке при 200°C 20 минут, очищаем от кожицы, измельчаем. Добавляем соевый соус Киккоман и орегано. Перемешиваем.
-
Тесто делим на 10 кусочков. Раскатываем куски теста в кружочки, в середину кладем начинку.
-
Тесто собираем складками, формируя "цветочек". 4 "цветочка" кладем в смазанную растительным маслом форму для кекса друг напротив друга, оставляем под пленкой подходить.
-
Остальные "цветочки" тоже накрываем и оставляем на 15 минут. Нагреваем масло в сковороде и обжариваем эти беляши начинкой вниз пару минут,
-
Помещаем их в форму между оставленными "цветочками". 2 беляша в форму не поместились, я запекла их отдельно.
-
Разогреваем духовку до 190°C, выпекаем 20 минут. После остывания аккуратно вынимаем из формы.
А вот на разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2015 года Vicentina #
12 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
12 марта 2015 года топиарий #
12 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Aigul4ik #
12 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
11 марта 2015 года mariana82 #
12 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
11 марта 2015 года СуЛиРа #
11 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Демурия #
11 марта 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: