Вкусное, нарядное и простое блюдо. Самодостаточно, не требует гарнира. Прекрасно и в Пост и для праздничного стола вместо картофельного пюре.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 12 марта 2015, 15:07
- 2299
Картофельные тарталетки с овощами
Ингредиенты для «Картофельные тарталетки с овощами»:
- Картофель — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Баклажан — 0,5 шт
- Кабачок — 0,5 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло растительное (Для обжарки)
- Соль (По вкусу)
- Перец душистый (По вкусу)
- Крахмал — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
703 ккал |
белки
18.8 г |
жиры
1.7 г |
углеводы
154.2 г |
| Порции | |||
| ккал 175.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 38.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.1 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Картофельные тарталетки с овощами»:
-
Картофель и морковь чистим.
-
Нарезаем, добавляем соль и воду. Отвариваем до готовности. Делаем картофельное пюре. Я использовала блендер. Можно не добавлять морковь, но мне очень нравится картофельное пюре с морковью. В пюре добавляем крахмал.
-
Баклажан предварительно вымачиваем в подсоленной воде. Нарезаем мелким кубиком.
-
Также мелко нарезаем предварительно протертые влажной тряпочкой шампиньоны.
-
Кабачок, если молодой не чистим. Нарезаем мелким кубиком.
-
Перец также нарезаем кубиком. Лук нарезаем произвольно.
-
Обжариваем в течение 1 мин. лук и перец на растительном масле.
-
Затем добавляем баклажан, кабачок и грибы. Обжариваем на среднем огне до готовности.
-
После чего добавляем 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman. Перемешиваем, держим еще 1 мин. на огне. Оставляем немного остыть. Можно по вкусу добавить соль и перец. Но, соевый соус мне их полностью заменяет. Кроме того, вкус делает ярче и намного мягче.
-
На противень выстилаем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом. Отсаживаем пюре.
-
Сверху выкладываем пирамидкой наши овощи. Можно так и оставить.
-
А можно добавить по кругу бордюр. Отправляем в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2023 года Бубно #
15 марта 2015 года ISOLDA #
15 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
13 марта 2015 года mariana82 #
13 марта 2015 года Марина2410 #
13 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
13 марта 2015 года Vicentina #
13 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
13 марта 2015 года LapSha Maria #
13 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
12 марта 2015 года love2eat #
13 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
12 марта 2015 года pupsik27 #
13 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
12 марта 2015 года para_gn0m0v #
13 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
12 марта 2015 года skyfuntik #
13 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
12 марта 2015 года Natysinka #
12 марта 2015 года Pavelia #
13 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
12 марта 2015 года cvet44 #
13 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
12 марта 2015 года Aigul4ik #
12 марта 2015 года Лилия 22 85 #
12 марта 2015 года asesia2007 #
12 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
15 марта 2015 года asesia2007 #
12 марта 2015 года nenb ahenb #
Действительно:сытно, вкусно и оригинально.
12 марта 2015 года АлАиЛиКа #
12 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: