Ну очень вкусные получаются кальмары в таком исполнении. Мягкие кальмары дополненные жареной картошечкой с чесночком, посыпанные зеленью, и поданные с жареным луком и морковью в в кольцах сладкого перца
gurtovayaПоваренок 4 уровня
- 14 марта 2015, 1:30
- 3335
Кальмары с жареной картошкой
Ингредиенты для «Кальмары с жареной картошкой»:
- Кальмар (Замороженные или охлажденные тушки кальмара 4 шт.) — 800 г
- Картофель (Средние клубни в очищенном виде, 8-10.) — 800 г
- Чеснок (4-5 зуб. чеснока.) — 4 зуб.
- Лук репчатый (Репчатый или белый.) — 2 шт
- Морковь (2 хорошие моркови или 3 средних.) — 2 шт
- Зелень (Зелень (петрушка,укроп,кинза) .) — 1 пуч.
- Перец болгарский (1 большой или 2 средних.) — 1 шт
- Соль ( Разная) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (Любое, но лучше оливковое) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2775 ккал |
белки
172.6 г |
жиры
129.1 г |
углеводы
234.4 г |
| Порции | |||
| ккал 693.8 ккал |
белки 43.2 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 58.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Кальмары с жареной картошкой»:
-
Кальмары отварить с добавлением соли с пряностями не менее 40-60 минут. Это можно сделать и заранее. Я уже много лет пользуюсь такой солью для всех блюд. Сейчас я ее покупаю, а раньше делала сама. Это очень просто берется морская соль и смешивается со всякими специями. Если кому-то понадобится этот рецепт, напишите, я перечислю необходимые специи.
-
Лук шинкуем и обжариваем. Также трем морковь на крупной терке и также обжариваем. Все делаем отдельно.
-
Режем картошку, как картошечку "фри", выкладываем на сковороду с толстым дном, добавляем порезанные кольцами кальмары.
-
Мелко режем чеснок и добавляем к картошке.
-
Обжариваем все вместе и выкладываем на блюдо, украшаем вокруг кольцами сладкого перца. заполненного жаренным луком, и обжаренной морковью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2017 года kottofot #
14 марта 2015 года Мэриэл #
14 марта 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
14 марта 2015 года Мэриэл #
14 марта 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
14 марта 2015 года ElenaV74 #
14 марта 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: