В пост хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусным. Я предлагаю испечь вот такой простой, но очень вкусный пирог с грибами и квашеной капустой. Квашеная капуста придает пирогу пикантный вкус.
hudeusheyaПоваренок 3 уровня
- 14 марта 2015, 18:52
- 9103
Пирог с квашеной капустой и грибами
Ингредиенты для «Пирог с квашеной капустой и грибами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 6 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Капуста квашеная — 200 г
- Шампиньоны — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1710.7 ккал |
белки
47.1 г |
жиры
36.1 г |
углеводы
309.7 г |
| Порции | |||
| ккал 213.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 38.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Пирог с квашеной капустой и грибами»:
-
В теплую воду всыпать дрожжи, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки, дать дрожжам взбодриться в течении 5 минут.
-
Добавить соль, оставшийся сахар и, постепенно всыпая, просеянную муку замесить тесто. В конце вмешивания добавить масло.
-
Тесто поставить в теплое место на 40 минут, затем тесто обмять и оставить еще на 30 минут.
-
Для начинки лук нарезать кубиками, морковь потереть на терке и обжарить на сковороде с добавлением масла в течении 2-3 минут. У меня капуста покупная моркови, видимо, производитель пожалел, если в вашей капусте достаточно моркови, дополнительно её можно не добавлять.
-
Грибы режем на небольшие кусочки, отправляем в сковороду к овощам. Капусту отжимаем и, если кусочки крупные, режем их, отправляем в сковороду. Обжариваем в течении 5 минут.
-
Тесто делим на 2 части. Первую часть раскатываем, кладем в форму и укладываем сверху начинку.
-
Раскатываем вторую часть и кладем в форму. По желанию крышечку можно украсить, например, так.
-
Даем пирогу расстояться в течении 15 минут, смазываем верх крепким чаем с сахаром и отправляем в, разогретую до 180 градусов, духовку. Через 20 минут пирог достаем и смазываем еще раз верх чаем, отправляем еще на 10 минут в духовку.
-
Вот такой пирожок получился. Я ещё для блеска, чуть-чуть смазала его растительным маслом.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2016 года Миледи Я #
6 апреля 2016 года hudeusheya # (автор рецепта)
5 августа 2015 года Оксана127 #
5 августа 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
5 апреля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Покусаева Ольга #
5 апреля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
18 марта 2015 года zhenaImama #
18 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
19 марта 2015 года zhenaImama #
16 марта 2015 года lada l09 #
супер!у меня как ра капуста квасится..
вот спасибо!!!!!!!!
16 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
15 марта 2015 года alya alya20 #
А плетение какое! Я мозг ломаю, а понять не могу как Вы так закрутили
15 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
15 марта 2015 года alya alya20 #
15 марта 2015 года Aigul4ik #
15 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Vicentina #
15 марта 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: