Пришла весна и в наших магазинах я вперевые обнаружила маленькую морковь - baby carrot. Моему удивлению не было предела, т. к. я давно мечтала найти что-то подобное у нас. И о чудо! Упаковки чищенной маленькой морковки по 400 гр с майонезным соусом, при чем все местного производства. Я очень порадовалась за родное сельское хозяйство, тем более, что морковь оказалась такой вкусной и сладкой, что даже мой муж, который к морковке относится очень и очень прохладно, уплетал ее только так. Но как бы мне нравилась эта морковь, мне очень захотелось ее облагородить. Я покапалась в интернете и нашла несколько вариантов маринованной бейби-моркови, адаптировала их под себя, исходя из наличия продуктов. Получилось очень вкусно и необычно.
Olga_KovПоваренок 4 уровня
- 15 марта 2015, 19:42
- 5840
Пряная морковь бейби
Ингредиенты для «Пряная морковь бейби»:
- Морковь (маленькая baby-carrot) — 250 г
- Имбирь (небольшой кусочек, приблизительно 3 см)
- Лимон (большой) — 1 шт
- Цедра лимона (одного большого лимона)
- Масло растительное ("Олейна") — 1 ст. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Вода (кипяток)
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Смесь специй (итальянские травы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
257.9 ккал |
белки
4.7 г |
жиры
10.5 г |
углеводы
37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.6 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Пряная морковь бейби»:
-
Морковь залить кипятком, посолить и варить минут 7-10, в зависимости от размера моркови. Чем тоньше и меньше, тем меньше времени на варку.
-
Воду слить.
-
Имбирь натереть на мелкой терке. В отдельной миске смешать цедру лимона, растительное масло, тертый имбирь, лимонный сок,
-
Мед, 1/4 ч. л. соли, перец и итальянские травы.
-
Полученным маринадом залить морковь. Если морковь полностью не покрылась маринадом, то периодически необходимо морковь перемешивать. Я так делала в течении 3 часов, а потом убрала все в холодильник на ночь.
-
Утром была вот такая красота.
Очень пряная получилось морковь, которая хорошо сочетается с любым гарниром!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2016 года Theadora #
15 октября 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)
18 марта 2015 года mizuko #
18 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Sanna28 #
16 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
16 марта 2015 года Sanna28 #
16 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Vicentina #
16 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Aigul4ik #
15 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
15 марта 2015 года Людмила НК #
15 марта 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: