Грибы, маринованные таким образом, получаются намного вкуснее и дешевле любых магазинных и, что немаловажно, значительно полезнее. Вы можете подать их к мясу, к жареной картошке или в разгрузочный день – в таком вот легком и вкусном салате.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 16 марта 2015, 22:21
- 2489
Салат со свежемаринованными грибами
Ингредиенты для «Салат со свежемаринованными грибами»:
Для салата:
- Листья салата / Салат — 300 г
- Шампиньоны — 400 г
- Помидоры черри — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Пармезан — 60 г
Для маринада:
- Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
- Лимон (сок) — 1 шт
- Масло подсолнечное (Олейна) — 6 ст. л.
- Мята — 1 пуч.
- Чеснок — 4 зуб.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1519.7 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
112.8 г |
углеводы
78.4 г |
| Порции | |||
| ккал 379.9 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 28.2 г |
углеводы 19.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.5 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Салат со свежемаринованными грибами»:
-
1. Смешать уксус с лимонным соком. У чеснока удалить «злость», пропустить его через пресс и добавить к соку вместе с солью, сахаром и перцем.
-
2. Постепенно, постоянно взбивая венчиком, влить подсолнечное масло.
-
3. Листья мяты мелко порубить и добавить в маринад.
-
4. Грибы порезать пластинами средней толщины.
-
5. Залить грибы маринадом и оставить, минимум, на час или на ночь.
-
6. Помидоры-черри разрезать пополам, лук порезать тонкими кольцами. Листья салата хорошенько промыть и высушить. Сыр потереть на мелкой терке.
7. Разложить листья салата в тарелки, сверху выложить кольца лука, половинки помидоров и маринованные грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Полить маринадом от грибов. Сверху посыпать небольшим количеством тертого сыра Пармезан и подавать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2018 года Vishnja #
15 января 2018 года lioliy1967 #
15 января 2018 года Vishnja #
15 января 2018 года Dama-Lorik #
15 января 2018 года Vishnja #
15 января 2018 года FoodStation1 # (автор рецепта)
15 января 2018 года Vishnja #
мятой,
16 января 2018 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Кир Рояль #
20 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года sally2006 #
19 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года mizuko #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года ISOLDA #
17 марта 2015 года para_gn0m0v #
17 марта 2015 года mariana82 #
17 марта 2015 года Vicentina #
17 марта 2015 года Марина Мармеладинка #
17 марта 2015 года канович #
17 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Наталья Мануилова #
17 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Татьяна9999 #
17 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Aigul4ik #
17 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Gerardina #
17 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Gerardina #
17 марта 2015 года мисс #
17 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
16 марта 2015 года Аринкана #
17 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
16 марта 2015 года alina-poll #
16 марта 2015 года Лепачка #
16 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
16 марта 2015 года Лепачка #
16 марта 2015 года kozhev81 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: