Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 18 марта 2015, 10:58
  • 14467

Курица по-королевски

Рецепт: Курица по-королевски

Курочка по этому рецепту получается нереально нежной, прямо тает во рту. Даже белое мясо грудки! Рецепт ( наверное, рецептом это сложно назвать, скорее способ приготовления) я привезла из Малайзии и теперь целую курицу готовлю только так. Надеюсь и Вам понравится. Название оригинальное.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-королевски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
963.4 ккал 		белки
139.2 г 		жиры
29.6 г 		углеводы
25.6 г
Порции
ккал
240.9 ккал		 белки
34.8 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
6.4 г
100 г блюда
ккал
116.1 ккал		 белки
16.8 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Курица по-королевски»:

  • Рецепт предельно прост. Вот какие продукты нам понадобятся: размороженная! курица и ваши любимые приправы. У меня смесь из чеснока, красного перца, горчицы, кориандра, имбиря, петрушки. Кроме того, еще необходимы пищевая пленка (желательно поплотнее, как для СВЧ) и фольга.

  • Курочку натираем солью и смесью приправ, не забываем сдобрить ее и внутри. Оставляем на 20-30 минут.

  • Перчим и достаточно плотно заворачиваем в пищевую пленку. Лучше намотать побольше слоев - так вытечет меньше сока.

  • А теперь в фольгу.

  • Помещаем в пароварку на 2 часа. У моей пароварки максимальное время 1 час, так что приходится следить и за уровнем воды и вовремя добавлять.

  • По истечении 2 часов аккуратно разворачиваем фольгу, снимаем пленку. Курочка готова. Все соки и ароматы мы сохранили.





Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: нежный куриный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица по-королевски
Рецепт: Курица по-королевски

Курочка по этому рецепту получается нереально нежной, прямо тает во рту. Даже белое мясо грудки! Рецепт ( наверное, рецептом это сложно назвать, скорее способ приготовления) я привезла из Малайзии и теперь целую курицу готовлю только так. Надеюсь и Вам понравится. Название оригинальное.

Ингредиенты для «Курица по-королевски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица по-королевски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный рецепт! Очень аппетитная получилась курочка - слюнки текут
Cпасибо вам!
Всё бы хорошо...... НО у меня нет пароварки
Жаль, конечно. Но если сильно хочется можно что-нибудь придумать - типа кастрюли с решеточкой
А вдруг пищевая плёнка не предназначена для высоких температур и из неё выделяются вредные вещества? Где написано, что плёнку высокого качества можно подвергать воздействию высоких температур без вреда для здоровья?
А вы никогда не запекаете в рукаве? Думаю, пленка из подобных же материалов. Кстати, специально для вас - посмотрела, на коробочке от моей пленки написано, что можно использовать до 130 градусов. А температура пара в обычных условиях какая , вспомним курс школьной физики? Если серьезно - сомневаетесь - не готовьте!
Отличный способ готовки курочки! Забираю в КК! Спасибо! Теперь главное найти цыпленочка подходящих размеров )))
Анечка, сначала я заинтересовалась способом приготовления вашей курочки..,затем нашла достойного корнишона,весом 820г..,и приготовила все четко по рецепту, специи свои..После приготовления, нашлись все ответы на мои вопросы..И стало понятно, для чего используется такая технология приготовления! Могу сказать однозначно, целостность структуры мяса остается без повреждений! Курочка получается плотная, не рыхлая! И очень сочная и мягкая!( косточки сами из нее выскальзывают..) У меня тоже пароварка рассчитана на час работы, два раза по часу ставила курочку, и получилось чудесно!!!А самое главное, я узнала секрет рецепта!Огромное вам спасибо за великолепное блюдо!!!
Машенька, спасибо за такой подробный комментарий и красивейшее фото! Очень очень рада, что курочка понравилась! Маша, со мной на ты!
Анечка, это тебе спасибо дорогая! Очень вкусная курочка!
Отчитываюсь, как и обещала. Очень вкусная получилась курочка. А мясо прямо аж тает. Спасибо.
Отчитываюсь, как и обещала. Очень вкусная получилась курочка. А мясо прямо аж тает. Спасибо.
Я так рада, что Вам понравилось! Надеюсь, будете готовить еще и еще!
Вчера на ужин приготовили курочку по Вашему рецепту....очень-очень вкусная получилось..спасибо за полезный и вкусный рецепт!
С уважением,Валюшка
Вчера на ужин приготовили курочку по Вашему рецепту....очень-очень вкусная получилось..спасибо за полезный и вкусный рецепт!
Валечка, очень рада, что курочка вкусной получилась и вам понравилась!
Анют, приготовила, правда у меня цыпленок 1600 г. был, вот сижу и думаю, что же у тебя за курица на 800г. Фото нет т.к. не до него было, кушать ну очень хотелось! Слопали в один присест, всем понравилась курочка. Спасибо большое за рецепт!
Света, очень рада, что курочка пришлась по вкусу! а у нас вот таких цыплят продают , называются корнишоны
У нас тоже какая-то мелочь продается, но ведь там одни кости, чего их покупать!
Не, у нас хорошие цыплята - жирненькие, да и в курочке только одна косточка, а в двух цыплятах две. Ну это я про такую косточку в груди, с которой играют в "бери и помню", знаешь? Детей у меня двое и кости надо две!
Здорово
Спасибо!
Подскажите, можно ли вместо плёнки использовать пакет для запекания?
Подскажите, можно ли вместо плёнки использовать пакет для запекания?
А почему нет? Мне кажется пойдет!
Боже, как аппетитно!!!!!!!!!!!!!! Побежала готовить.
Жду отчетика!
У меня вопрос, на сайте несколько раз встречал рецептов приготовления мяса и птицы в пленке, а пленка не плавится? Запаха нет? Я вот переживаю.
У меня не плавится, и запаха никакого нет. Но я хорошую, проверенную всегда покупаю.
Какая полезная курочка получилась
Отменная курочка!!! А у меня пароварки нееет!
Раньше пароварки мало у кого были, помните, как манты варили? Кастрюлька / тазик + решетка такая складывающаяся цветочком!
Аппетитная курочка
попробую такой вариант приготовления!!!
Интересный способ приготовления попробую приготовить так в мантоварке

Будем пробовать!
Будем пробовать!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки