Предлагаю Вам вкусный и эффектный салат из маринованных морепродуктов и овощей. Салаты из морепродуктов - диетические блюда, благодаря своей малокалорийности. Кроме того, такие салаты очень полезны в период весеннего авитаминоза. Эти салаты очень эффектны и востребованы также для романтического ужина, благодаря своей лёгкости. Кроме того, морепродукты - известные афродизиаки.
миссПоваренок 10 уровня
- 22 марта 2015, 6:06
- 61168
Салат с маринованными морепродуктами "Взморье"
Ингредиенты для «Салат с маринованными морепродуктами "Взморье"»:
Маринованные морепродукты
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 1 ст. л.
- Морепродукты (замороженные осьминоги, мидии, креветки) — 300 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (белого вина) — 1 ст. л.
- Смесь перцев (свежемолотая)
Салат из овощей
- Капуста пекинская (около 200 г) — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Помидоры черри — 100 г
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Имбирь (корень, тёртый) — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Смесь перцев (свежемолотая)
- Петрушка
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1059.9 ккал |
белки
83 г |
жиры
60.6 г |
углеводы
51.6 г |
| Порции | |||
| ккал 530 ккал |
белки 41.5 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 25.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат с маринованными морепродуктами "Взморье"»:
-
Берём морепродукты, у меня замороженные мидии, креветки (варено-мороженые) и молодые осьминожки.
Кладём в кипящую воду и варим 2 минуты с момента закипания. Откидываем на дуршлаг, кладём в миску, добавляем соль, сахар, свежемолотую смесь перцев, уксус белого вина и подсолнечное масло "Олейна", отставляем мариноваться до полного остывания. -
Овощи моем, чистим, режем пекинскую капусту тонкой соломкой, помидоры черри пополам, огурец полукольцами.
-
Делаем заправку для овощного салата.
Смешиваем подсолнечное масло "Олейна", сок лимона, соевый соус, свежемолотую смесь перцев, тёртый корень имбиря, выдавливаем чеснок.
-
Заливаем заправкой овощной салат, перемешиваем.
-
Этот салат эффектно смотрится в прозрачных пиалах, можно также делать порционную подачу в бокалах или креманках.
В пиалу кладём овощной салат, сверху маринованные морепродукты, украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Салаты из морепродуктов очень полезны. Их нежное деликатесное мясо содержит много белка, до 19%, и минеральных веществ: железа, цинка, кальция, магния, йода и других. В то же время в морепродуктах мало жира и, соответственно, калорий. Так, если в 100 г свинины или баранины около 250-300 ккал, то в 100 г мидий – всего 50 ккал, в креветках – 80 ккал. Кроме того, салаты из морепродуктов гораздо быстрее и лучше усваиваются организмом, чем блюда из мяса, грибов и т. п. Салаты из морепродуктов украсят как повседневный, так и праздничный стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2021 года oxana horst #
10 августа 2021 года мисс # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года v_yelena #
22 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)
1 августа 2015 года Brucek #
2 августа 2015 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2015 года timoxa #
10 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Ольга Бабич #
25 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2015 года asesia2007 #
24 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2015 года marfutak # (модератор)
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2015 года chudo #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2015 года Kipariss #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2015 года krasavica_i #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года Elea #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года топиарий #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года veronika1910 #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года Violl #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года mariana82 #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года pupsik27 #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года Anna_usa #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года Лилия 22 85 #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года Марина Мармеладинка #
23 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 марта 2015 года ISOLDA #
22 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: