Хлеб! Нашу жизнь просто невозможно без него представить! Это неотъемлемая часть как обычного обеда, так и большого праздника! Но главное, хлеб, сделанный своими руками, наполнит Ваш дом ни с чем не сравнимым уютом и теплом. На самом деле, печь домашний хлеб легко и просто. Предлагаю вам попробовать вкусный хлебушек с чесноком и сыром, начинки можно готовить разные, но сегодня решила с сухой травой орегано (хотя в Греции она называется "Ригани") чесноком и сыром. Попробуйте разнообразить свой обычный хлеб как я, я думаю вам понравится.
fatika72Поваренок 4 уровня
- 28 марта 2015, 16:11
- 2844
Хлеб с чесноком и сыром
Ингредиенты для «Хлеб с чесноком и сыром»:
Тесто
- Дрожжи (8 г.) — 1 пакет.
- Вода — 450 мл
- Мука пшеничная / Мука — 750 г
- Соль — 16 г
- Масло оливковое — 50 мл
Начинка
- Масло сливочное — 150 г
- Зелень (Выберите на свой вкус. Можно укроп,или петрушку,или зеленый лук,или сухую траву базилик,тимьян,я брала орегано.) — 1 пуч.
- Чеснок (пропустить через пресс) — 4 зуб.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец душистый (можно меньше) — 0.5 ч. л.
- Пармезан ( или другого твердого сыра) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5003 ккал |
белки
131.5 г |
жиры
236 г |
углеводы
596.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.2 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Хлеб с чесноком и сыром»:
Хлеб с чесноком и сыром.
Ингредиенты
8 г. (1 пак.) сухих дрожжей
450 мл воды
750 г муки
16 г соли
50 мл оливкового масла
Также нам понадобится:
150 г сл. масла (размягченное)
1 большой пучок смешанные травы
(петрушки, зеленый лук, укроп)
Выберите на свой вкус. Я взяла траву оригано.)
4 зуб. чеснока
соль и перец
около 150 г пармезана или другого твердого сыра
Подготовка
Ручной способ замеса:
Дрожжи растворить в воде и дать постоять 5 минут.
Просеять муку в миску, добавить соль. Подошедшие дрожжи смешать с маслом.
Добавить в муку и замесить гладкое тесто.
Дать постоять около 1 часа пока объем теста не удвоится.
Нарезать зелень мелко и перемешать в масле, добавить пропущенный через пресс чеснок.
Добавить соль и перец по вкусу.
Подошедшее тесто выложить на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник (50x60 см).
Промазать равномерно зеленым маслом и посыпать тертым сыром.
Нарезать на части 10х10 см. (смотрите по своей форме, всегда оставляем место для увеличения теста),
Кладем друг на друга, и выкладываем в смазанную маслом круглую или прямоугольную форму книжкой (не заполняйте в притык!).
Дать приподняться тесту перед выпечкой 1 час.
Кладем хлеб в предварительно нагретую до 180 ° C духовку и выпекаем около 50-60 минут, пока хлебушек не подрумянится.
Выкладываем готовый хлеб из печи.
Дать остыть 15 минут.
Удалить из формы и дать полностью остыть на решетке.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Ингредиенты
8 г. (1 пак.) сухих дрожжей
450 мл воды
750 г муки
16 г соли
50 мл оливкового масла
Также нам понадобится:
150 г сл. масла (размягченное)
1 большой пучок смешанные травы
(петрушки, зеленый лук, укроп)
Выберите на свой вкус. Я взяла траву оригано.)
4 зуб. чеснока
соль и перец
около 150 г пармезана или другого твердого сыра
Подготовка
Ручной способ замеса:
Дрожжи растворить в воде и дать постоять 5 минут.
Просеять муку в миску, добавить соль. Подошедшие дрожжи смешать с маслом.
Добавить в муку и замесить гладкое тесто.
Дать постоять около 1 часа пока объем теста не удвоится.
Нарезать зелень мелко и перемешать в масле, добавить пропущенный через пресс чеснок.
Добавить соль и перец по вкусу.
Подошедшее тесто выложить на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник (50x60 см).
Промазать равномерно зеленым маслом и посыпать тертым сыром.
Нарезать на части 10х10 см. (смотрите по своей форме, всегда оставляем место для увеличения теста),
Кладем друг на друга, и выкладываем в смазанную маслом круглую или прямоугольную форму книжкой (не заполняйте в притык!).
Дать приподняться тесту перед выпечкой 1 час.
Кладем хлеб в предварительно нагретую до 180 ° C духовку и выпекаем около 50-60 минут, пока хлебушек не подрумянится.
Выкладываем готовый хлеб из печи.
Дать остыть 15 минут.
Удалить из формы и дать полностью остыть на решетке.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2023 года uatson71 #
22 июня 2023 года korztat #
12 сентября 2015 года кабайчик #
12 сентября 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года selima isaeva #
1 апреля 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
29 марта 2015 года Aigul4ik #
29 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
29 марта 2015 года Людмила НК #
29 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
28 марта 2015 года Жужуня #
28 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
28 марта 2015 года nyiolika #
28 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
28 марта 2015 года Инвеста #
28 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: