Красные ароматные апельсины придают особую изюминку обычной выпечке не только по вкусу ( очень и очень ЦИТРУСОВО - больше я не найду подходящего слова, чтобы передать свое восхищение!), но и в форме и цвету самого кекса.
ajekaПоваренок 4 уровня
- 30 марта 2015, 20:57
- 1376
Кекс с красными апельсинами и глазурью
Ингредиенты для «Кекс с красными апельсинами и глазурью»:
- Мука пшеничная / Мука (просеять) — 170 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Масло растительное (без запаха) — 100 мл
- Крахмал кукурузный — 60 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Сахарная пудра (для глазури) — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Апельсин (красные, ) — 5 шт
- Сок апельсиновый (+2 ст.л. в глазурь) — 50 мл
- Цедра апельсина (апельсина) — 1
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3429.4 ккал |
белки
55 г |
жиры
108.7 г |
углеводы
568.7 г |
| Порции | |||
| ккал 342.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 56.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Кекс с красными апельсинами и глазурью»:
-
Муку, разрыхлитель, крахмал соединить и просеять.
-
Подготовить прямоугольную форму для выпечки ( у меня размером 23 на 13 см): смазать маслом и присыпать мукой.
-
Апельсины тщательно помыть. Вот такие они красные и красивые..
-
Снять цедру с 1-го апельсина, а мякоть 2-х (естественно почистив) порезать кубиками
-
Выжать сок из апельсинов ( т. к. мне попались небольшие. я выжала из 2-х)
-
Яйца с сахаром взбить добела (5-6 минут) на высокой скорости миксера.
-
Затем, понизив скорость, добавляем молоко и цедру
-
Затем порциями кладем мучную смесь и перемешиваем ( можно и вручную). В конце добавляем масло и кусочки апельсина, перемешиваем. Переливаем в форму для выпечки. Сверху втыкаем дольки апельсина ( но это не обязательно). Выпекаем около 1 часа в предварительно разогретой до 180 гр. духовке, обязательно проверяем лучинкой на готовность. Готовый кекс вынимаем из духовки, выдерживаем 5 минут в форме и затем переворачиваем на решетку до полного остывания.
-
В этом виде можно просто присыпать сахарной пудрой, но мне кажется, что красная апельсиновая глазурь завершит картину этого кекса.
-
Для глазури смешиваем сахарную пудру и сок апельсина. Она получается такого красивого розового цвета...
-
Поливаем наш кекс глазурью и ВСЕ! Можно пить чай..
-
Угощайтесь!
Приглашаю на чаепитие! [
/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2015 года лялич #
1 апреля 2015 года ajeka # (автор рецепта)
31 марта 2015 года veronika1910 #
31 марта 2015 года ajeka # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Aigul4ik #
31 марта 2015 года para_gn0m0v #
30 марта 2015 года Sava2 #
31 марта 2015 года ajeka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: