Жареные овощи - это всегда вкусно и полезно. А если добавить богатый белками и пищевыми волоками нут - получится ещё полезней. А необходимую изюминку нашему блюду придадут, пусть и не очень полезные, хрустящие чесночные сухарики.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 3 апреля 2015, 21:32
- 3182
Жареная капуста с нутом и чесночными сухариками
Ингредиенты для «Жареная капуста с нутом и чесночными сухариками»:
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 1 вилок
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Нут (ТМ Мистраль) — 50 г
- Хлеб (черный) — 5 шт
- Масло подсолнечное — 150 мл
- Соль
- Томатная паста — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10131.9 ккал |
белки
255.3 г |
жиры
172.3 г |
углеводы
1845.9 г |
| Порции | |||
| ккал 2533 ккал |
белки 63.8 г |
жиры 43.1 г |
углеводы 461.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Жареная капуста с нутом и чесночными сухариками»:
-
Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
-
Я взяла нут ТМ Мистраль.
-
Лук почистить и нарезать. Морковь почистить и натереть на терке.
-
Капусту нарезать.
-
Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
-
Добавить капусту и хорошо обжарить всё вместе. Добавить томатную пасту, тушить. При необходимости добавить масла или воды.
-
За 5 минут до готовности добавить нут и перемешать.
-
Для сухариков нарезать кубиками черный хлеб. Подсушить в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.
-
В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло, добавить нарезанный чеснок, посолить. Обжарить около минуты.
-
Сразу вылить чесночное масло поверх сухариков и перемешать.
-
Подать капусту с сухариками. Приятного аппетита!
Несомненно, свежие овощи гораздо полезней жареных. Польза данного блюда обусловлена наличием ряда витаминов и минералов в овощах, которые сохраняются даже после жарки. А в сочетании с нутом, который содержит большое количество белка, много витаминов и минералов и пищевых волокон, польза этого блюда увеличивается.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2017 года ygastik #
20 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года para_gn0m0v #
13 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года дуэт #
13 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Жанночкин # (модератор)
13 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Бэбита #
13 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года marfutak # (модератор)
13 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года veronika1910 #
4 апреля 2015 года Леннская #
13 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Aigul4ik #
4 апреля 2015 года Ксения026 #
13 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года Vicentina #
13 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года Natysinka #
13 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года Ма17рина #
3 апреля 2015 года barska #
3 апреля 2015 года avani #
3 апреля 2015 года FoodStation1 #
3 апреля 2015 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: