В субботу вечером предлагаю посмотреть хороший фильм и на ужин приготовить Fish and chips- сочную рыбу, замаринованную в соевом соусе в хрустящей панировке и запеченный пряный картофель. Не забудьте охладить пиво!! Очень вкусно!!!
MoriniПоваренок 5 уровня
- 4 апреля 2015, 20:22
- 8091
Рыба и чипсы
Ингредиенты для «Рыба и чипсы»:
Fish
- Филе рыбное (белой рыбы) — 600 г
- Соевый соус (kikkoman) — 3 ст. л.
- Пиво светлое / Пиво (холодное) — 210 мл
- Масло кукурузное — 700 мл
- Мука пшеничная / Мука (холодная) — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Chips
- Картофель — 6 шт
- Розмарин — 2 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
Соус
- Йогурт (натуральный) — 100 г
- Майонез — 100 г
- Горчица (неострая) — 1 ст. л.
- Корнишоны — 5 шт
- Петрушка (пара веточек) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
198596.7 ккал |
белки
129.9 г |
жиры
21827.5 г |
углеводы
409.8 г |
| Порции | |||
| ккал 49649.2 ккал |
белки 32.5 г |
жиры 5456.9 г |
углеводы 102.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 820.3 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 90.2 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Рыба и чипсы»:
-
Филе белой рыбы нарезать, замариновать в соевом соусе.
-
Картофель помыть, обсушить. Нарезать дольками.
-
Растопить сливочное масло, смешать с оливковым. Добавить специи и соль. Перемешать с картофелем. Выложить картофель на противень, сверху две веточки розмарина. Выпекать в духовке при температуре 200 гр С 40-45 минут.
-
Холодную муку просеять с разрыхлителем. Постепенно вливать холодное пиво, замешать густое тесто, как на оладьи. Крахмал насыпать в тарелку. Каждый кусок рыбы обвалять сначала в крахмале, излишки стряхнуть. Затем обмакнуть в кляре.
-
Кукурузное масло ( или растительное без запаха) разогреть в кастрюле до 180 гр С. Обжаривать рыбу по 2-3 кусочка до золотистой корочки.
-
Обжаренные кусочки выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
-
Соус: корнишоны порезать кубиками, петрушку порубить. Смешать майонез, натуральный йогурт и горчицу, добавить корнишоны и петрушку.
Горячую рыбу и картофель подаем с соусом.
Сочная рыба, вкусный пряный картофель и соус- хорошее настроение обеспечено!!! 
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2020 года катя торопова #
26 февраля 2016 года apbon #
26 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
26 февраля 2016 года apbon #
26 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)
18 августа 2015 года Любимая13 #
18 августа 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года mariana82 #
6 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года para_gn0m0v #
6 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года madamlemotte #
5 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года FoodStation1 #
5 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
7 апреля 2015 года FoodStation1 #
5 апреля 2015 года simka222 #
5 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года simka222 #
5 апреля 2015 года Aigul4ik #
5 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Natysinka #
5 апреля 2015 года NDemon #
5 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Elea #
6 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Анастасия АГ #
5 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года swetik-semizwetik #
4 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Логунова Ольга #
4 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Логунова Ольга #
5 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года veronika1910 #
4 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #
4 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #
4 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #
4 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Gerardina #
4 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Gerardina #
5 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Gerardina #
5 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Gerardina #
4 апреля 2015 года Тома1709 #
4 апреля 2015 года Morini # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Тома1709 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: