Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 6 апреля 2015, 5:51
  • 5405

Китайские яичные рулетики желаний

Рецепт: Китайские яичные рулетики желаний

Хочу предложить Вам оригинальное блюдо китайской кухни, которое в то же время готовится быстро, просто и вполне подойдёт для семейного ужина. Это блюдо - частый гость на китайском столе, оно является символическим не только по составу - даже его форма имеет символический смысл! Два первых иероглифа в названии этого блюда обозначают название древнего буддистского артефакта – ануруббха, церемониального изогнутого жезла с длинной ручкой в виде литеры «S». А этот жезл - так сказать, китайский аналог русской «волшебной палочки».

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Китайские яичные рулетики желаний»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
723.8 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12.7 г 		углеводы
71.6 г
100 г блюда
ккал
114.9 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
2 г		 углеводы
11.4 г

Рецепт «Китайские яичные рулетики желаний»:

  • Для приготовления берём свиной фарш. Хотя начинка может быть из баранины, говядины, птицы, рыбы, морепродуктов.
    Добавляем к фаршу соевый соус ТМ Kikkoman.

  • На мелкой тёрке натираем морковь, чеснок и корень имбиря.
    Перья зелёного лука нарезаем мелкими колечками.

  • Добавляем к фаршу зелёный лук, морковь, чеснок, имбирь, крахмал и шаосинское рисовое вино.
    Это вино специфичное, ему трудно найти замену, хотя можно использовать херес.
    Перемешиваем фарш и отствляем мариноваться.

  • Готовим яичные блинчики.
    На одну порцию понадобится 2 яйца. Яйца взбиваем до однородности венчиком.

  • Сковороду смазываем маслом и выпекаем тонкий яичный блинчик.
    Даём ему остыть.

  • Распределяем равномерно по блинчику мясную начинку.

  • И сворачиваем края блинчика с обеих сторон вовнутрь - делаем рулетик.

  • Берём чашу пароварки или мультиварки, переворачиваем рулетик, кладём в чашу.
    Готовим на пару 15 минут.

  • Эти рулетики вкусны, как горячие, так и холодные.
    Подаём, посыпав перьями зелёного лука с соевым соусом.
    По желанию, в качестве дополнительного ингредиента, используются сушеные красные морские водоросли нори, в виде листов (такие, какие используют для суши). Их кладут на яичный блинчик, и уже на нори намазывают начинку из фарша.


    Приятного аппетита!

Рулетики, свернутые из яичных блинчиков символизируют деньги, богатство, золото. Начинка из свинины - силу, богатство, обильные благословения. Морковь - красный цвет удачи.
Яичные рулетики желаний символизируют Новый год, семейную гармонию и всё самое доброе.




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: насыщенный оригинальный мясной яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Китайские яичные рулетики желаний
Рецепт: Китайские яичные рулетики желаний

Хочу предложить Вам оригинальное блюдо китайской кухни, которое в то же время готовится быстро, просто и вполне подойдёт для семейного ужина. Это блюдо - частый гость на китайском столе, оно является символическим не только по составу - даже его форма имеет символический смысл! Два первых иероглифа в названии этого блюда обозначают название древнего буддистского артефакта – ануруббха, церемониального изогнутого жезла с длинной ручкой в виде литеры «S». А этот жезл - так сказать, китайский аналог русской «волшебной палочки».

Ингредиенты для «Китайские яичные рулетики желаний»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусные блинчики получились
Спасибо за рецепт
Интересный рецепт, обязательно попробую!
Свет, вкусненько!
Очень классная идея мясной закуски на праздничный стол
Оригинально и вкусно!
Очень красивый рулетик! Такой оригинальный!
Светочка, ты настоящая королева китайской кухни!!! : Такая интересная информация о блюде!!! Обожаю яичные блинчики ! А еще с такой начинкой, это просто бомба!!!
Честно, я от неё устала, она у нас на 80% общепит, а хочется европейской)) А остальные родственники обожают.
Ой, а я от нее не устаю! Суши не люблю А что касается их маринадов и способов приготовления мяса, рыбки и т.д..обожаю!!!
Ну вообще у китайцев всё на один вкус, закажешь 20 блюд и везде одни добавки.
Светочка, согласна с тобой!Добавок у них много! Я стараюсь домашнюю китайскую кухню готовить..Но есть несколько любимых блюд в Тануки..,которые вызывают сильное привыкание..(конечно вредновато.., но иногда прям хочется..)
ещё у них везде уксус, я его вообще не приемлю
И конечно еще они очень любят добавочку Глютамат натрия..,которая вызывает много спорных вопросов, и привыкание к ней тоже наверное имеется.. Конечно нашим еще далеко до настоящей китайской кухни..Мне кажется ,что у нас чуть перебарщивают с добавками..Но иногда так и тянет к этому вредному..
да, я сама раньше ею везде пользовалась, пока не прочитала, что вредно
Как же красиво
Ай, молодца! И рецепт, и история, и исполнение - все прекрасно!
Прелесть,какие рулетики,Светочка!Столько интересной информации!Спасибо тебе огромное!
Отличный рецепт
Хороший рецепт!
Светик, спасибо за рецепт. Тащу себе
Света, это класс!!
Светочка, какой замечательный и интересный рецепт! Спасибо
Очень интересно. Да и вкус, наверное, отменный!
Оригинальные рулетики
Утащила, Света! Иначе и быть не могло - люблю такое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки