Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы
  • 8 апреля 2015, 8:19
  • 7436

Клубничное маршмеллоу

Рецепт: Клубничное маршмеллоу

Для любителей зефира и в отсутствие оного)))

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Клубничное маршмеллоу»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1371 ккал 		белки
26.1 г 		жиры
65.8 г 		углеводы
194.5 г
100 г блюда
ккал
240.5 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
11.5 г		 углеводы
34.1 г

Рецепт «Клубничное маршмеллоу»:

  • Подготовить форму (это нужно сделать сразу). Застелить форму 16х27 см бумагой для выпечки. Бумагу слегка смазать растительным маслом без запаха.
    Клубнику вымыть и обсушить. Замороженную разморозить. Сок не сливать, использовать вместе с ягодами. Клубнику, сахарную пудру и лимонный сок измельчить в блендере до состояния пюре. Массу поставить на огонь, добавить желатин (если по инструкции он должен разбухнуть, то добавить его в клубничную массу, оставить на нужное время, а потом нагревать). Нагревать массу, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
    Остудить массу до комнатной температуры. Перелить в большую миску и взбить миксером до мягких пиков (минут 10-20). Во время взбивания масса увеличивается в объеме и значительно светлеет.

  • Взбитую массу переложить в форму, разровнять и оставить при комнатной температуре на 10-24 часа (или в холодильник, если летом) (хотя я ставлю и зимой тоже в холодильник. НАкрывать не нужно!
    Рабочую поверхность равномерно посыпать кокосовой стружкой. Перевернуть застывшее маршмеллоу на стружку, аккуратно снять бумагу. Разрезать пласт на квадраты, для каждого разреза промывая и обсушивая нож.
    Квадратики обвалять в кокосовой стружке и подавать

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: воздушное

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничное маршмеллоу
Рецепт: Клубничное маршмеллоу

Для любителей зефира и в отсутствие оного)))

Ингредиенты для «Клубничное маршмеллоу»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Клубничное маршмеллоу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

И вот как дожить до завтра,чтобы кокосовой стружки купить ?! А вдруг не найду ?
стружка ВЕЗДЕ продается))) в любом супермаркете) не беспокойтесь)))
Наконец-то сделала! Мне очень понравился десерт, такой нежный, чуть кисленький и просто тающий во рту... Брала 100 г пудры, но всё равно получается очень даже сладко))
спасибо Вам за фото!! я очень рада, что Вам понравился десерт! и знаете, я в следующший раз тоже буду класть чуть меньше сазарной пудры)))) уверена, менее вкусным от этого суфле не станет!
просто и это очень вкусно, спасибо за рецепт.... забрал в кк!
У меня один вопрос: на вкус получается, как пастила или зефир?
добрый день! я бы сказала, что это более похоже на суфле
Тогда надо бы сделать
Хороший рецепт
мне нравится попробую сделать! !! аппетитно спасибо автору
На здоровье!
Такие аппетитные кусочки;
Вкусные и красивые конфетки!
Настя, а Вы в какую форму кладете? Жаль, что этот шаг пропущен.
Я брала лоток пластмассовый вытянутый. он у меня под размеры указанные как раз подходит)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"
Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки