Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Вареники

OllimiПоваренок 2 уровня

8 апреля 2015, 16:09
12717

Вареники с ягодой на заварном тесте

Нежнейшие вареники с вишней и клубникой в сладком сиропе, прекрасный десерт на каждый день!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Ингредиенты для «Вареники с ягодой на заварном тесте»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука ( 2 стакана) — 280 г
Вода (1 стакан) — 250 мл
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль (0,5 чайной ложки)

Начинка

Сахар (в начинку, по вкусу)
Вишня — 150 г
Клубника — 150 г

Сироп

Вода — 1 стак.
Сахар ( или по вкусу, можно 0,5 стак.) — 1 стак.
Ягода (любые) — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2265.7 ккал	белки 27.9 г	жиры 34.8 г	углеводы 466.5 г
Порции
ккал 1132.9 ккал	белки 14 г	жиры 17.4 г	углеводы 233.3 г
100 г блюда
ккал 169.1 ккал	белки 2.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 34.8 г

Рецепт «Вареники с ягодой на заварном тесте»:

Замешиваем тесто: муку солим, вливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и заливаем крутым кипятком, перемешиваем ложкой, мешаем, тесто тем временем немного остывает, затем руками формируем однородное тесто. Оставляем его на несколько минут. Пока подготавливаем начинку.
Я взяла замороженные ягоды клубники и вишни. Достаем нужное количество из морозилки
Раскатываем тесто в тонкий пласт.
С помощью подходящей формочки, стакана, делаем кружочки.
Кружочек теста при необходимости еще немного раскатываем.
выкладываем начинку, например, пару ягод вишни и половину клубнички, можно слегка присыпать сахаром.
Залепляем, формируем вареник.
можно еще и косичкой оформить, что бы край был более аккуратный.
Вареники выкладываем на досочку, присыпанную мукой. Пока лепим ставим кастрюлю с водой на огонь.
Варим вареники – 3-5 минут и вынимаем шумовкой в тарелку, дно которой присыпано сахаром, мне еще нравится пересыпать сахаром вареники.
Мне нравятся такие вареники с сиропом – закипятить стакан воды, всыпаем стакан сахара, доводим до кипения и забрасываем немного ягод - достаточно горсти, и все это прокипятить несколько минут, можно в процессе варки ягоды раздавить, что бы они лучше пустили сок.
Подаем вареники!
Поливаем сиропом, также вкусно будет со сметаной, вареньем, кто с чем любит.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед завтрак вареники сироп клубникой вишней

Вкусы: сладкие вкуcно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105995/]Вареники с ягодой на заварном тесте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105995/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/08/09/1099755_38487-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Нежнейшие вареники с вишней и клубникой в сладком сиропе, прекрасный десерт на каждый день!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло подсолнечное, Соль, Сахар, Вишня, Клубника, Ягода.
Тэги: ужин, обед, завтрак, вареники, сироп, клубникой, вишней.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вареники с ягодой на заварном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/08/09/1099755_38487-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вареники с ягодой на заварном тесте" title="Рецепт: Вареники с ягодой на заварном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшие вареники с вишней и клубникой в сладком сиропе, прекрасный десерт на каждый день!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/150/">
          Вареники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вареники с ягодой на заварном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/287/">вареники</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1307/">сироп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5175/">клубникой</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2882/">вишней</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105995/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вареники с ягодой на заварном тесте

Нежнейшие вареники с вишней и клубникой в сладком сиропе, прекрасный десерт на каждый день!

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Вареники

Ингредиенты для «Вареники с ягодой на заварном тесте»:

Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Соль Сахар Вишня Клубника Ягода

Тэги: ужин, обед, завтрак, вареники, сироп, клубникой, вишней

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1286

Тесто постное заварное пикантное

74
533
5926

173

Вареники с ягодой на заварном тесте

27
173
7777

Попробуйте приготовить вместе

325

Сырные квадратики из армянского лаваша

75
969
9267

451

Трубочки "папироски" с ореховой начинкой

49
451
40093

Фотографии «Вареники с ягодой на заварном тесте» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 июня 2019 года lada 1969 #

+10

[+4]

Спасибо за рецепт

У меня муки ушло 2.5 стакана.С сиропом делала впервые! Очень вкусно!!!

18 июня 2018 года spirka74 #

Замечательные вареники, очень вкусно получилось, делала с вишней и вишнёвым сиропом

тесто шикарное, лёгкое в работе, отлично держит форму

спасибо

1 апреля 2018 года Hell2 #

Спасибо, очень вкусно получается.

1 апреля 2018 года Ollimi # (автор рецепта)

21 марта 2018 года Valex-mrs #

Очень хочу сделать такие постные вареники - порадовать родных в пост

Только вот боюсь, что расползутся и содержимое вытечет...Крахмал в начинку точно не надо добавлять??

21 марта 2018 года Ollimi # (автор рецепта)

Крахмал не добавляла, расползтись могут если переварить,или если начинка жидкая то вытечет. Это тесто очень хорошо лепится и держит форму отлично. Не бойтесь, что там нет яиц, я такие делала и не в пост)

21 марта 2018 года Valex-mrs #

Спасибо

30 июня 2017 года weta-k #

Отличные вареники!

30 июня 2017 года Ольга6119 #

+18

[+5]

Тесто просто шикарное,хорошо раскатывается ,лепится без проблем,а после заморозки не треснул ни один вареник при варке.У меня вариант с вишней,не поленилась сварить сироп,раньше этого не делала,с ним вкуснее.Огромное спасибо !А еще вареники мне напомнили мою бабулю,она часто их лепила с разными начинками,с вишней летом ,еще и пирожки ,надкусишь аккуратно ,а сок прям в рот течет,ну и по пальцам тоже и такое счастье!

13 июля 2017 года Ollimi # (автор рецепта)

Красивые варенички у вас получились! Сама делаю вареники теперь только на этом заварном тесте, с ним нет никаких проблем, оно идеально раскатывается и лепится, еще и нежное такое тоненькое получается. А вот я не замораживала вареники, спасибо, буду знать, что и морозится тесто тоже хорошо)

26 марта 2017 года konorina #

+16

[+5]

Великолепное воздушное тесто, быстро готовится, очень порадовало!
Спасибо за рецепт

26 марта 2017 года Ollimi # (автор рецепта)

Спасибо! Да варенички на этом тесте и правда вкусные получаются. Рада, что вам понравился рецепт!

26 марта 2017 года konorina #

Мы искали в магазине, но постных нет..
Выход - не нашёл, сготовь сам)

26 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для konorina

Выглядит очень вкусно!!!

16 июня 2015 года Angeliki #

Как у Вас получается 280 муки на 250 воды???КАК?У меня не меньше 500г ушло и оно совсем липкое оставалось..

9 апреля 2015 года Мэриэл #

Любимое блюдо с детства

9 апреля 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

И у меня с детства самые вкусные воспоминания о таких варениках... правда приходилось ждать лета, заморозки тогда не было)

9 апреля 2015 года Мэриэл #

Конечно, летом. Я приезжала к бабушке в Донецк и она мне делала вареники с вишней, да столько, что хватало и соседской кавказской овчарке, котороя тоже их с удовольствием ела

8 апреля 2015 года Егоровна-2 #

вот оказывается чего нам не хватало в сладких варениках - сиропа! Обязательно теперь буду добавлять. Спасибо за подсказку

9 апреля 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

Да сироп тут самое что надо, вареники с ягодами только с сиропом воспринимаю)))

8 апреля 2015 года bairtae #

очень аппетитно и вкусно, после зимы так не хватает летних красок, отличный рецепт, забираю в кк!

8 апреля 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

Спасибо

8 апреля 2015 года Тамила #

2 стакана муки это не 500 г ;(

8 апреля 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

я беру стакан мерой - 250г - в нем же отмеряю воду, тут главное соблюсти соотношение воды-муки, на одну меру воды - две муки.

8 апреля 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

↑Ответ для Тамила

исправила в рецепте)

9 апреля 2015 года Тамила #

Спасибо

8 апреля 2015 года Лилия 22 85 #

8 апреля 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вареники с ягодой на заварном тесте

Ингредиенты для «Вареники с ягодой на заварном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вареники с ягодой на заварном тесте»:

Другие варианты рецепта

Тесто для пельменей заварное

Тесто постное заварное пикантное

Вареники с ягодой на заварном тесте

Похожие рецепты

Ленивые вареники

Самые простые ленивые вареники с творогом

Вареники в горшочках

Вареники с творогом и зеленым луком

Ленивые вареники

Диетические ленивые вареники

Вареники с чечевицей и соленым огурцом

Постные вареники с квашеной капустой

Равиоли с брынзой, шпинатом и яйцом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Валенсия"

Сырные квадратики из армянского лаваша

Трубочки "папироски" с ореховой начинкой

Фотографии «Вареники с ягодой на заварном тесте» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!