20 августа 2008, 18:59

Автор: Oksy

Поварёнок 7 уровня

20 августа 2008, 18:59

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей

Описание: В городе, где я жила, этот салат во многих ресторанах назывался "французским", хотя, как мне кажется, он совсем не имеет отношения к французской кухне. Тем не менее, я его очень люблю. Такое сочетание хрустящих овощей радует и зимой, и летом.

Время приготовления: 20 минут

Предназначение:
На обед: Легкий / На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Для диеты / Постное питание

Ингредиенты для "Французский салат":

Свекла (сырая) — 1 шт
Морковь (сырая) — 1 шт
Огурец (свежий, маленькие) — 2 шт
Капуста белокочанная (средняя) — 1/4 вилок
Картофель — 1 шт
Орехи грецкие — 1 шт
Майонез

Рецепт "Французский салат":

Морковь и свеклу тонко нашинковать, можно на терке для корейских салатов.

Капусту и огурец порезать соломкой.

Орехи слегка порубить. Подготовить картошку, если есть готовая, использовать ее, если нет, порезать тонкой соломкой и пожарить в большом количестве масла.

Все овощи выложить кучками на тарелку, в середину выложить майонез и посыпать орехами.
Как вариант, вместо орехов можно использовать отварное нежирное мясо, порезанное соломкой. Но мне вариант с орехами нравится больше.
Можно подавать в таком виде. Очень красиво смотрится на столе.

А можно перемешать. Вот так салат выглядит перемешанным.
Приятного аппетита!

Вкусы: свежий овощной

Тэги: закуска салат обед ужин

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/10605/]Французский салат[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/10605/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/463/46361.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
В городе, где я жила, этот салат во многих ресторанах назывался "французским", хотя, как мне кажется, он совсем не имеет отношения к французской кухне. Тем не менее, я его очень люблю. Такое сочетание хрустящих овощей радует и зимой, и летом.

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Огурец, Капуста белокочанная, Картофель, Орехи грецкие, Майонез.
Тэги: закуска, салат, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/10605/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Французский салат" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/463/46361.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/10605/">Французский салат</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> В городе, где я жила, этот салат во многих ресторанах назывался "французским", хотя, как мне кажется, он совсем не имеет отношения к французской кухне. Тем не менее, я его очень люблю. Такое сочетание хрустящих овощей радует и зимой, и летом.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/12">Салаты</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/18">Салаты из овощей, грибов, сыра</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/111">Салаты из овощей</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608/">Свекла</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259/">Огурец</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743/">Капуста белокочанная</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763/">Картофель</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396/">Орехи грецкие</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030/">Майонез</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/10605/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (3)

Я готовлю этот салатик кучками так: 1.- Св.морковь, 2.- св.капуста+немного репчатого лука(всё "отжать" рукамидля мягкости), 3.- Свёкла(тут уж кто как любит:сырая или оварная), 4.- Отварная телятина(тонкими "полосочками"), 5.- картофель фри. В середину - майонез + специи + зелень. ВКУСНО!!!

14 декабря 2011 года | Юленька-а-а # 0 вопрос по рецепту

14 декабря 2011 года | Oksy (автор рецепта) # 0 вопрос по рецепту

А в чем вопрос?

17 августа 2010 года | Каллисто # 0

Попробовала салатик - объеденье! Не рискнула правда добавить сырую свеклу, пошинковала вареную. В следующий раз попробую с сырой, витаминов будет еще больше. Картошка добавляет свою особенную "нотку", без нее было бы не то, хотя возилась я больше всего именно с ней. Нарезанная тонкой соломкой она начинает прилипать друг к другу во время жарки. А хочется чтоб она получилась хрустящей как и все другие ингридиенты, чтоб салатик хрустел на зубах.

Спасибо автору за такую вкусняшку!

18 августа 2010 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Спасибо Вам большое за отзыв! Попробуйте обязательно и с сырой свеклой, не пожалеете! А картошка да, много хлопот, но оно того стоит!

11 декабря 2014 года | smile elizaveta3 # +1

↑Ответ для Каллисто

Картофель прилипает друг к другу из-за крахмала. После того, как картофель пошинковали или потерли на крупной терке, его необходимо промыть в дуршлаке от крахмала и выложить на полотенчико. Затем, когда картофель обжариться в масле, его выкладывают на салфетку, чтобы излишки масла ушли. Получается очень вкусное, рассыпчатое фри. Попробуйте!

28 марта 2010 года | m_Olesia # 0

28 марта 2010 года | Oksy (автор рецепта) # 0

11 марта 2010 года | Tanjka # 0

Классный салатик! Тоже его очень люблю, правда, вот с орехами не пробовала, делала только с мясом. А еще очень нравится в него добавлять гранат и еще тертую редьку или редиску.
А вот по поводу его подачи - не получается у меня красиво на столе его смешивать равномерно. Пару раз оконфузилась и теперь подаю уже смешанным - не так красиво, но не отказываться же из-за этого от любимого салатика!

11 марта 2010 года | Oksy (автор рецепта) # +1

А я делаю так: на стол ставлю красиво - кучками, потом на пару минут уношу блюдо с салатом на кухно, смешиваю и приношу смешанный

31 января 2010 года | Nipponka # 0

Сделала.Получилось очень вкусно.

Только свеклу все-таки слегка проварила. Добавила мяса и орешков. Хотела фотки прикрепить, но оказывается я не могу- там какой-то уровень нужен...

1 февраля 2010 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Спасибо! Это хорошо, что Вы сразу на свой вкус салатик подкорректировали. А фотки сможете прикрепить, когда будет 1 уровень.

28 января 2010 года | Nipponka # 0

А свеклу вареную кладете? В некоторых салатах пробовала с сырой. Но с вареной мне нравится больше...

28 января 2010 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Нет, все овощи сырые.

30 декабря 2008 года | Narcisse # 0

Спасибо за идейку в другом сайте я сама выставляла похожий рецепт франзузкого салата.
А теперь перед гостями голову ломала.
Посмотрела и быстро сделала.

спасибо за идейку обожаемого мною салата, который вызывает чувство ностальгии.

30 декабря 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

На здоровье!

18 ноября 2008 года | LADIS # 0

А у нас этот салат называют"козел в огороде"

18 ноября 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

23 октября 2008 года | barakyda # 0

У нас этот салат известен под названием "РАДУГА". Очень вкусный и полезный, несмотря на присутствие жаренного картофеля.

25 октября 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

По поводу полезности абсолютно согласна, ведь при таком количестве клетчатки и витаминов можно простить горстку жаренной картошки

4 октября 2008 года | Нина Л # 0

Действительно очень вкусный, красивый, а при наличии еще и специальной терки, которая все составляющие этого салата трет в виде соломки, очень простой и быстрый в приготовлении салат. Наша семья всегда делает этот салат с порезанным соломкой отварным любым мясом и с почищенным гранатом (зернышки), вместо орехов. Гранат придает этому салату необычный вкус с кислинкой. В не гранатный сезон, можно обойтись и без него, но с ним, лучше!!! Спасибо за вкусняшку!!!

4 октября 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Вам спасибо за советик с зернами граната! так еще не пробовала

15 сентября 2008 года | lsv62 # 0

а в сибири - в красноярском крае,этот салат почему то называют -генеральский или радуга.

15 сентября 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Ну, названия могут меняться в разных регионах. Но согласитесь, на вкус это мало влияет

15 сентября 2008 года | lsv62 # 0

салат мне и моей семье очень нравится и я его постояно готовлю на новый год уже на протяжении лет двадцати.очень приятно что он сдесь на поваренке отмечен.

16 сентября 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

В нашей семье его тоже готовят на праздники уже давно

А еще мне нравится, что его удобно делать заранее: нашинковал, разложил по пакетикам и в холодильник, а в день торжества на блюдо и смешивай, сколько хочешь!

17 сентября 2008 года | lsv62 # 0

хорошая идея. а мне даже в голову не при приходило. а перед праздником всегда такая суета...спасибо.беру на заметку.

17 сентября 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Это одна из причин, почему этот салат у меня на праздники всегда

Времени много не занимает, так как готовится заранее, а еще один оригинальный салатик на столе. Овощи ведь сырые, не испортятся

12 сентября 2008 года | Танич # 0

Знаю этот салат, только у нас морковь и свекла были вареными, а у вас?

15 сентября 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Морковь и свекла сырые, и все продукты, кроме картошки сырые, в этот фишка этого салата.

30 августа 2008 года | Наташа Бондарчук deleted # 0

салатик просто супер

31 августа 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Спасибо!

30 августа 2008 года | Mermaid # 0

И смотрится салат замечательно, и по вкусу хорош!
А мы этот салат знаем как "Еврейский", только вместо картофеля - чипсы, капуста пекинская, и добавляется ветчина кубиками вместо орехов.

31 августа 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Интересная вариация!

23 августа 2008 года | мисс # 0

Вкусно+++++

31 августа 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Спасибо!

22 августа 2008 года | maxiki # 0

Обожаю этот салат! Ко мне он попал как "Деревенский", и состав продуктов немного другой!+++

22 августа 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Так надо тогда разместить свой вариант!

21 августа 2008 года | maj4ik # 0

Оксанчик,классный салатик!! держи +++

22 августа 2008 года | Oksy (автор рецепта) # +1

Майчик, спасибки, поймала

22 августа 2008 года | maj4ik # 0

21 августа 2008 года | alenka_26 # 0

Очень аппетитный салатик!

+++++

21 августа 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Спасибо!

21 августа 2008 года | чиполинка # 0

Оксаночка!
Отличный салатик! ++++

21 августа 2008 года | Oksy (автор рецепта) # 0

Леночка! Спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Французский салат

Варианты рецепта (3)

Комментарии:

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос